Поделитесь рецептом, кто как делает фрикадельки на заморозку малышу? Чисто фарш или ещё что-то можно добавить для мягкости?
Комментарии
В куриные для мягкости кладу, например, брокколи, цветную, лук, морковку. Яйцо не добавляю в них, не нужно оно совсем. Свино-говяжьи фрикадельки :яйцо (чтобы фрикадельки не развалились) и тот же набор овощей, смотря что есть дома.
А яйцо для мягкости? Просто делала из грудки индейки а они при готовке резиновые получаются🤦🏼♀️
@krisrui чтоб склеивались ингредиенты. На вид тоже резиновые, но откусываются хорошо и в руке разламываются
Я дочке делаю так, курицу пропускаю через блендер, немного лука, морковки и рис, делаю маленькие фрикадельки, можно без риса. Ложу в плошку аккуратно, закрываю и в морозилку. Достала, сварила типо супа или делаю ей с гречкой. Моя плохо ещё жуёт, поэтому размельчаю
По заморозке: я беру доску разделочную, надеваю на нее мешок полиэтиленовый, немного мукой присыпаю, выкладываю тефтельки мелкие, прямо 1-1,5см в диаметре, и в заморозку. Потом как замёрзнет, просто вынимаю доску, а пакет выворачиваю, и они в пакете остаются и уже не смерзаются. Потом на суп беру несколько из пакета.
@paperland так тоже делаю, но чёт привыкла в плошку сразу. Мукой тоже присыплю, аккуратно положила фрикадельки. Сегодня надо сделать, а то закончилось мясцо у дочки
@helena2020 да-да, я тоже сегодня собиралась делать😄
Кабачок добавляю