Кто знает маринад для шашлыка из свинины с уксусом?ну и вообще ващи любимые маринады?
Комментарии
Томатный сок + лук
Или помидоры на блендер +лук на блендер . на ночь , самый простой и вкусный .
+Соль , конечно ))
Для смягчения используют минералку, сок лимона. Самый простой и вкусный классический рецепт: много лука, лимон (примерно 1 срежний на 1 кг мяса), специи, соль, минералка. Все. Даже на ночь если нет возможности оставить, 3-4 часа и мясо нежнейшее. Но лучше брать шею.
@jylaaa нужно налить так что бы покрыло мясо... Мы на праздник мариновали 10 кг шашлыка, 6 бутылок пошло... Смотрите по количеству мяса...
Нельзя в мясо добавлять уксус. Ни в какое.
Тёмное пиво 1ст, 2стл масло подсолнечное, 1ст.л сахара, соль приправы по вашему вкусу. Муж делает примерно 2кг мяса.
В кефире + уксус и соевый соус Чуть-чуть перца
Специи любимые, у меня для шашлыка с восточных лавок, соль, лук и минералка
Как то пробовала с киви мариновать,мясо,то же мягкое становится. А так стандартные специй лук и минералка,самое ходовое