Сначала делаете опару ( теплее тёплого вода, соль, сахар чуть больше чем соль, дрожжи 13г, немного масла подсолнечного и немного муки) это опара остальное на 10-15 мин. ждёте чтоб поднялась. После замешивает тесто.. ждёте чтоб 2 раза поднялось тесто и жарите.. смотрите, чтоб слишком не поднялось ( не убежало тесто)