Мы делали свиную шею - огонь! Режем мясо на кусочки для шашлыка, на 1 кг мяса - 1 кг лука репчатого. Режем лук кольцами или полукольцами. Слоями складываем в огрооомную кастрюлю и начинаем жамкать лук, что б сок дал. Всё перемешиваем и под груз сверху. На пару часов, чем дольше тем лучше. За полчаса до жарки солим!!! Не раньше! Всё. На шампура и жарим. Оооооо, нежнятина! И без укусуса, ненавижу его в шашлыках.
Жарите тот же шашлык. Без маринования. Просто мясо сразу на шампур
Потом в большую кастрюлю режете крупно лук кольцами. Много - много. Туда сбрасываете и шашлык готовый. Закрываете крышкой. Трясете, перемешивая. И даете постоять 10 мин.
Шея. Просто заливаете соевым соусом и лук кольцами. Вот сравнивали кучу разных маринадов, в соевом соусе самый невероятный вкус получается. Специи любые на свой вкус, я ничего не добавляю, и все равно идеально!
Шея, лук (много лука) соль перец, немного лимона. Если надо быстро очень (киви. Гранатовый сок свежевыжатый(киви разъедает, через 2 часа уже будет паштет, это экстренный способ, минут 20-30 не более), майонез , кетчуп и тд - горит.
Алиса·
Мама сына (5 лет)
Соевый, мед, имбирь.
Кети·
На шашлык хорошо шею брать. Лук полукольцами, соль, перец, чуть-чуть масло подсолнечное.
dendelion·
Мама троих детей
В интернете очень много маринадов, мне нравится больше всего с уксусом или минералкой. Мы берем на шашлык шею всегда
Юлия ·
Ммаионез, специи и лук. Шея
Катерина·
Мама дочки (3 года)
Соль и перец. Все.
Анастасия·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Самое вкусное это соль, перец и лук. Все. Мне нравится корейка на косточке. Жарить на шампурах, не на решетке
Юлия·
Мама сына-младенца
С луком в кетчупе
Ольга·
Мама дочки (2 года)
Вы так и соблазняете напроситься к вам на дачу)
Ирина·
Лук, лимон, соль
Елена·
Мама сына (10 лет), беременна (40 нед.)
На шашлык шею и любой кислый маринад. Хорошо в киви тоже мариновать
Вероника··
В киви только мин 30 подержать, иначе разваливаться на волокна будет при жарке
Мария·
Мама сына (1 год)
Маринуем в луке всегда, очень вкусно.
Вероника·
Шея, майонез соль перец , чеснок в чеснокодавке каплю, горчицы каплю
_Julia_·
Любимый маринад много лука полу кольцами, помидоры полу кольцами тоже, чёрный перец, соль. Очень вкусно, сочно получается
Дарья·
Мама дочки (3 года)
Люблю лук кольцами, кефир и перчик
Mary·
Мама сына (3 года), беременна (39 нед.)
Лук, соевый соус, французская горчица и апельсин
Шерстянка·
Мама сына (3 года)
Мы делали свиную шею - огонь! Режем мясо на кусочки для шашлыка, на 1 кг мяса - 1 кг лука репчатого. Режем лук кольцами или полукольцами. Слоями складываем в огрооомную кастрюлю и начинаем жамкать лук, что б сок дал. Всё перемешиваем и под груз сверху. На пару часов, чем дольше тем лучше. За полчаса до жарки солим!!! Не раньше! Всё. На шампура и жарим. Оооооо, нежнятина! И без укусуса, ненавижу его в шашлыках.
largol··
Мама сына (5 лет)
Попробуйте еще так:
Жарите тот же шашлык. Без маринования. Просто мясо сразу на шампур
Потом в большую кастрюлю режете крупно лук кольцами. Много - много. Туда сбрасываете и шашлык готовый. Закрываете крышкой. Трясете, перемешивая. И даете постоять 10 мин.
Потом шашлык вынимаете из лука.
👍
no90·
Шейка, я люблю лук, соль перец, базилик фиолетовый и лимон...
Мяса и лука 1:1, соль и перец по вкусу, лимон порезать и добавить к мясу... Все это тщательно пожмякать, и в холодильник на 3 часа
Ксю Атопима·
Всегда шейку берем. Лук кольцами, соль, приправа для шашлыка. Залить все кефиром и в холодильник на ночь)
Анита·
В последний год из свинины только такой делаем
Дарья ·
Шея
Евгения·
Шея. Просто заливаете соевым соусом и лук кольцами. Вот сравнивали кучу разных маринадов, в соевом соусе самый невероятный вкус получается. Специи любые на свой вкус, я ничего не добавляю, и все равно идеально!
Анна·
Мама двоих (3 года, 8 лет)
Муж шею или хорошую лопалку берёт+ специи для шашлыка+лук кольцами и заливает минералкой👍
Мария·
Мама сына (2 года)
Шея, лук (много лука) соль перец, немного лимона. Если надо быстро очень (киви. Гранатовый сок свежевыжатый(киви разъедает, через 2 часа уже будет паштет, это экстренный способ, минут 20-30 не более), майонез , кетчуп и тд - горит.