Давно я не делилась чем-то полезным 😉
Уже больше месяца... готовлю 🧑🍳 мясо без масла на пергаменте 🍗, без духовки 😳 на сковородке 🙀
Из плюсов:
✅ очень сочное мясо (даже куриное филе)
✅ время приготовления до 10-15 минут (зависит от толщины мяса)
✅ чистая 🧼 сковородка, мыть не нужно)
✅ полезно
Готовила так филе и бёдра куриные без кости и кожи.
До свинины и телятины не дошла ещё, но думаю 🤔что будет вкусно 🤤
Все что нужно:
1. Замариновать мясо (соль, перец и любимые специи)
2. Поставить сковородку на огонь 🔥 выше среднего и застелить пергамент 📜 в 1-2 слоя
3. Выложить мясо 🥩 и обжаривать со всех сторон.
4. Убавить огонь 🔥, накрыть крышкой и переодически переворачивать.
На приготовление куриного шашлыка у меня ушло 10 минут)
Пергамент выбросила, а сковородка чистая)
#вкусняшки_для_милашки
Комментарии
Попробуйте еще в соевом соусе замариновать.
Я целый кусочек филе как шаурму заворачиваю в пергамент
Тоже очень вкусно
Каждый день так едим
Я ещё филе так делаю пергамент сверху и снизу ,оно прям сочное остаётся 👍🏻
Я вначале тоже так сделала, сочность одинаковая)
О, класс, завтра попробую, я так раньше колбаски пп жарила. А ничего если я сильнее замариную? Я люблю много специй
@pastuhovavika как раз уже не знаю как приготовить это филе чтоб было не как всегда
@elnas, я раньше всегда готовила в духовке или на гриле... но пергамент и сковородка побелили в этой битве))
Мясо ооочень нежное и самое главное сочное)
@pastuhovavika у меня нет духовки и гриля, поэтому ограничена сковородкой. Этот рецепт мой вариант)
Я так на гриль застилаю пергамент и готовлю, это гениально))
Я так тоже делаю)
Но иногда лень его доставать)
И потом приходится мыть жироулавливатель)
и я 🤗главное белый чтоб был,а то к коричневому немного пристает.как-то закончился пергамент,я фольгу застелила👍
Я так готовлю в духовке, на пергаменте,без масла и жира получаются
Я тоже так всегда готовила, но мясо более сухое получается, особенно когда остынет)
И в духовке дольше)
Только мясо так можно? Я вот не могу научиться готовить сырники для дочки🤣🙈 чтоб без масла жарить. Интересно, таким способом можно приготовить?
Думаю, что можно)
Как вариант, один сырник пожарить так можно)
Он тоже будет выделять влагу и не должен пригорать.
Шампиньоны я так готовила, тоже вкусно)
Я пробовала, получается, но времени требует больше и они более хрупкие, тяжелее переворачивать
Получаться сырники. Я омлет так на пергаменте давно уже жарю и вкуснее чем на масле получается😋
@pastuhovavika люблю новое пробовать.спасибо,что поделились.
Крутяк! Обязательно попробую. Спасибо ☺️