Пирог за 50 рублей🔥
Сегодня с вами снова рубрика: кухня жителей прибрежных регионов, она же бич – cooking.
Пирог с консервированной горбушей.
Отлично в горячем и холодном виде. Идеально на завтрак, обед, ужин для всей семьи. Прямо сейчас доедаю свой кусочек с утренним кофе. И пока завтракаю, сделала небольшой расчёт стоимости пирога)) Весь пирог у меня получился на 400 руб., режется он на 6-8 кусков, а это около 50 руб. за одну порцию. По-моему, ничо так
Сначала про начинку
Она тут как раз главный бич
1. Горбуша -1 банка
Размять вилкой, кости размять, удалить. Или не удалять. Оригинальный рецепт советует слить жидкость из банки и первые три раза я именно так и делала. Но на мой вкус получается достаточно сухо, поэтому жидкость я оставляю, но тут под вашу ответственность
2. Лук репчатый
Порезать и обжарить на сковородке
3. Лук зелёный
Из магазина или с подоконника, выращенный маленькой девочкой в кружке в цветочек, как у нас
4. Рис
Отваренный до полуготовности. Лучше меньше, что у меня на фото, но пока я отвернулась, Эмилия решила по – другому. Вид риса можно регулировать в зависимости от ваших пп-убеждений
Тесто
В оригинальном рецепте такое:
ссылка
У меня - слоеное и раскатанное, чтобы не поднималось в духовке и не портило нам вечеринку
А какие недорогие блюда готовите вы?
Лучший комментарий
Комментарии
@mama_nana, ещё раз, если прочитать текст, то все становится понятно
@a.annushka если в название добавить кусок пирога за 50 рублей вопросов будет меньше.
@mama_nana, ну ради Бога, создайте свой пост и назовите его как вам нравится
Люблю такие рыбные начинки. И есть вариант без теста, а в батоне. Мама делала всегда с собой на дачу, сейчас обожает мой муж) батон разрезать пополам, выпотрошить мякоть, оставить корочки. нижнюю часть заполнить начинкой (сайра, лук обжаренный, рис, яйцо, немного майонеза), верхней частью закрыть, смазать яйцом и в духовку на 20 мин.
Из бюджетных блюд ещё вспоминаются капустные и картофельные котлетки)
Кстати классная идея использовать это в сандвиче! Забираю ))
Добавляла в такой еще рубленое вареное яйцо в начинку, оно там очень в тему и стоимости особо не добавляет))
Из любимых недорогих блюд - польский бигус. Нужна квашеная капуста (можно баночку из пятерки, по скидке рублей 30 будет), столько же рубленой свежей (10 рублей), несколько картошек (15 рублей), а также специи, масло растительное, и любые мясные остатки, как на солянку (пусть 100 р). Можно брать остатки вчерашней курицы, можно сосиски, можно даже печенку, можно свинину, можно всё это вместе. И пару ложек томатной пасты или помидор. Также лук, морковь. Итого 200р всё блюдо.
Готовить так - в мультиварку или казан кидаем капусту и ту и ту и пусть тушится. Тем временем нарежем картошку мелкими кусочками и обжарим на масле до полуготовности. Кидаем в капусту и продолжаем тушить. Делаем зажарку лук морковь и туда же. Потом туда же мясные остатки, томат и специи (перец горошек и лавровый лист желательны, можно и другое). Общее время тушения с того момента как поставили капусту - 1,5 часа. Потом даем настояться 20-30 мин и можно кушать. Назавтра даже вкуснее, чем сегодня. Крутое дешевое блюдо, советую.
@t_anna, ой, я прям возбудилась от вашего бигуса 😂надо капусту заквасить и сделать 🔥
@a.annushka, ахаха🤣🤣🤣 кстати его плюс - что туда можно положить даже неудачную капусту) ну то есть купили или приготовили, а она не очень, а туда пойдет)
@t_anna, шикарно, по мне вся покупная капуста как раз не очень)) ну или рецепт не такой как я привыкла
Тоже делаю типа такого, но с сайрой (она пожирнее, сочнее выходит), из готового слоёного теста (во-первых, я рукожоп, во-вторых, действительно люблю слоёное тесто😋).
А ведь это и вправду вкусно🧐🧐🧐надо приготовить, спасибо большое за идею
Примерно такой же с капустой делала с заливным тестом. Рыбный тоже делала, но сама и съела в итоге - дети рыбу не едят, мужу не понравился))
Муж любит рыбный салат - консервированная горбуша, рис, яйцо, зеленый лук, майонез. Готов съесть тазик)) я еще люблю селедку под шубой и мимозу)) с ними много мороки, но они по сути делаются из того,что есть дома))
))) я тоже с ним 1 на 1 😂ну разве что дедушка поддержит, но в этот раз не успела ему дать 🙃
@a.annushka а огурец свежий? Заправка какая?
@may2705, наверное, это вопрос к @belovalenti,
@may2705, огурец свежий) а заправка обычно мазик, но мы-то все знаем, что можно заменить на сметанку)))) присолить!)
Почему 50 рублей?
Рецепт интересный, попробую.