Мы брали в М-видео на пробу не самый дорогой и мощный, тысяч за 15, их там в принципе не так много было. По опыту использования теперь думаю, лучше брать помощнее - быстрее будет измельчать, на меньшее время включать придется.
Еще моменты:
1) Смотрите на место под раковиной, он его довольно много занимает, например, стандартное мусорное ведро уже не влезет.
2) Дыра в раковине д.б. 10 см (современные мойки все такие в основном), если меньше, придется менять мойку.
3) Если мойка не каменная и не супер-тяжелая, м.б. шум от воды и вибрация при работе измельчителя, у меня муж автомобильной шумкой проложил низ раковины.
4) Лучше, чтобы труба слива от измельчителя была не гофра, в ней может что-то застревать, в случае засора попрет обратно, я как-то высыпала сухой травяной чай с жуками сразу пачку - вся эта солома в гофре встала, пришлось сливать через трубу и долго промывать.
5) Розетка нужна с заземлением, иначе бьет током от металлической раковины.
6) Удобно, чтобы в комплекте была кнопка включения (в нашей модели пневматическая), монтируется в рабочую поверхность кухни.
7) В более дорогих моделях есть пульт управления, реверс (обратная прокрутка на случай, если что-то застряло).
8) Защита от перегрузки (если что-то застряло - у меня ложки падали, - мотор отключается, чтоб не сгорел) - есть в основном везде, но лучше проверьте при выборе.