Девочки, напишите пожалуйста подробный рецепт курицы в духовке на соли?🙏
Очень хочется попробовать. Но сколько раз я делала целую курицу в духовке целиком, всегда получалась сухая и несочная 🤪
Комментарии
Полпачки соли крупной,курицу моем сушим и грудкой вниз (ничего не надрезаю) в духовку приблизительно на час - полтора.
@alena_shumilova_94 @len1804 @mom_knits @pinetka213 а вы курицу кладёте грудкой вниз или вверх?
Ну как из упаковки, спиной вверх. Но я обычно делаю только грудку, не всю курицу
Спинкой вверх и грудка как бы по бокам получается. Надеюсь понятно объяснила
На противень соль,сверху грудку и до румяной корочки .не режу и ничего не добавляю больше
На противень соль, курицу режем по спине, раскрывает и грудкой вверх
Мы делаем так, на противень фольга/пергамент- толстый слой соль - курица ( по центру грудки разрезаем )
Пол пакета соли
Просушенная курица
Если грудь толстая, то прорезать иначе не пропечется.
Ну на час +- готово
Соль крупная.
Курицу мою , просыхает.
Соль на противень сверху целиком курица(кожу не снимаю)
В духовку.
Добавлю ко всему, соль пачку целую главное не йодированную (хз почему, кто-то сказал 😄, я делала и обычную пищевую и морскую), курицу не резать, не протыкать, не нарушать целостность кожи! Я кладу грудкой наверх, выпекаю из расчёта 45мин на 1кг. 180 градусов, верх низ