Я недавно делала, и кабинет экг был на третьем этаже без лифта. Я поднялась и меня сразу позвали делать. Итог написали тахикардию и там еще что то вроде. Просто перед кабинетом спокойно посидите.

Кофе повлияет на сердцебиение если вы непосредственно перед кабинетом выпейте.
А утром или в обед разницы нет, если у вас какие-то нарушения в работе сердца, то они в любое время суток будут