Скажите как сделать плов рассыпчатым?Готовлю в мультиварке и не всегда он получается таким(((
Скажите как сделать плов рассыпчатым?Готовлю в мультиварке и не всегда он получается таким(((
Скажите как сделать плов рассыпчатым?Готовлю в мультиварке и не всегда он получается таким(((
Кристина·
Всегда пользуюсь весами, тогда он 100% рассыпчатый, любой сорт
Яна··
Мама двоих (младенец)
я обычно лью чуть скрывая рис
Кристина··
ой не, я все крупы по весам варю, либо в пакетах. Исключение овсянка. Я не умею за глаз лить воду 🙈😂
Яна··
Мама двоих (младенец)
да пипец тут хоть как-то приготовить в то особо и не когда 😀
Stesha🌸·
Мама дочки (2 года)
Я делаю не в мультиварке, заливаю рис выше на два пальца, на среднем пока не сровняется с рисом, потом на самый медленный и под крышку.
Если просто рис варю, то на стакан риса два стакана воды, до закипания, потом под крышку на медленный
Для подстраховки, на плов всегда пропаренный рис беру, цена не важна, могу и красную цену покупать
Яна··
Мама двоих (младенец)
Поняла ,а я тут подороже взяла думала в нем дело
Инна·
Мама дочки (5 лет)
Я раньше делала на режиме тушение, фигня была. Сейчас делаю на режиме плов,и супер, всегда рассыпчатый
Инна··
Мама дочки (5 лет)
@vip.semovskaya и рис пропаренный обязательно
Яна··
Мама двоих (младенец)
а не пропареный вообще не получается
Инна··
Мама дочки (5 лет)
из обычного каша
Яна·
Мама двоих (2 года, 5 лет)
Рис пропаренный покупаю, либо на рынке, где продают приправы там рис беру для плова. Тогда получается рассыпчатый
Elena·
Мама дочки (1 год)
Я всегда делаю 1ст риса - 2 ст водой. Заливаю Кипятком. И сразу на медленный(у меня 3 из 10) огонь и под крышку. Так и для плова и для обычного гарнира.
Вроде не жалуются когда едят. 😁дочь у меня привереда ещё та
Яна··
Мама двоих (младенец)
Да у меня дочка тоже привередливая
Валерия·
Только у мужа получается рассыпчатый 🤷♀️не знаю почему
У меня -нет!
Валерия··
@vip.semovskaya, слушай,отличный плов!!!!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Яна··
Мама двоих (младенец)
было ещё лучше прям рассыпчатый,рассыпчатый 🤩
Яна··
Мама двоих (младенец)
спасибо 😀
Милена·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Пропаренный длиннозерновой рис и не мешать!
Marsianskaya Pechen'ka·
Мама двоих (младенец)
Замачиваю даже пропаренный рис, сверху мяса и воды на палец выше. И под крышку на медленный огонь. Не мешать, выключить и дать постоять ещё. Я в сковороде готовлю
Sofi·
Мама дочки (1 год)
Купите рис хороший, муж недавно готовил идеальный плов, но рис не обычный магазинный, а у хачей покупал
Яна··
Мама двоих (младенец)
Поняла ,спасибо
Эльза·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
Делаю в мультиварке.
1.Ставлю на режим жарка (он по умолчанию у меня 30 минут для курицы и свинины, если баранина, то на 60 минут увеличтваю),
2. масло растительное+мясо+ много морковки+ лук(по желанию) жарим с открытой крышкой, помешивая. Баранину сначала также жарю, потом добавляю кипятка и тушу с закрытой крышкой.
3. Одновременно замачиваю рис краснодарский круглозеинистый в холодной воде+1/2 ст. ложки соли(обязательно)
4. За 11 минут до окончания времени засыпаю рис, заливаю крутым кипятком, покрывая рис не больше чем на 1 см. + соль+приправы любимые
5. Закрыли и Забыли на 40-60 минут.
6. Открываем, перемешиваем, едим.
Важно налить оптимальное количество масла вначале. Если будет мало, все слипнется, если много, то жирно будет слишком. Но тут опыт.