Может здесь есть хозяюшки, которые пекут куличи в мультиварке? Поделитесь проверенным рецептом))) И вопрос про сухие…
Может здесь есть хозяюшки, которые пекут куличи в мультиварке? Поделитесь проверенным рецептом)))
И вопрос про сухие дрожжи, никогда с ними не связывалась 🤗 На некоторых написано разводить в молоке /воде, на некоторых смешивать с мукой, придерживаться того, что написано? Или если в рецепте разводить, то разводить
Настя·
Мама дочки (5 лет)
Обычно с живыми дрожжами делают опару, кладут их в тёплое молоко с сахаром
Лика··
Сухие, исправила)
Настя··
Мама дочки (5 лет)
с сухими тоже делаю опару, тем самым проверяю дрожжи. Если опара не поднялась, то и тесто дальше делать нет смысла, не поднимется
Дина ·
Я обычно делаю как в рецепте написано. Но сухие дрожжи, например, можно либо сразу в тесто добавлять, либо опару сначала делать. Тесто хорошо поднимается и так, и так, если конечно дрожжи нормальные
А если использовать свежие в брикетиках которые, то нужно сначала опару делать
Анна·
Мама дочки (3 года)
Сухие дрожжи могут быть 2х видов: активные и быстродействующие (для сдобы).
Активные обязательно разводить перед использованием.
Быстродействующие добавляют сразу в муку.
Это все будет написано на упаковке.
Для кулича берите быстродействующие. Они лучше работают в сладком тесте.
Дарья·
Мама сына (3 года)
Можно и так и так с сухими, но я привыкла делать опару всё равно сначала
Ольга ·
Мама сына (1 год)
Даже с быстродействующими делаю опару . Так наверняка можно проверить будут ли работать дрожжи . А то обидно когда тесто замесил а оно не поднялось из за дрожжей и продукты на мусор
Вероника·
Делала как то в мультиварке кулич... Ну его... Очень долго, еле еле пропекся..
Лика··
Да уж, долговато, вроде пропекся. Духовки нет, а бзик в этом году на домашний есть 😂
Лика·
@tarakashechka @dinario @akulabk @i.am.darya @farajacks спасибо девочки)) первый вышел кексом, решила руки из жо))) с другими дрожжами следующий красавчик))