Если будут галтели они будут мешать натягивать потолок, и а любом случае придется убрать
В идеале так потолок > галтели> обои (вдруг захотите сменить обои тогда галтели можно будет не трогать , а если сделать наоборот то при смене обои придется убирать галтели
У нас были обои сделали потолок, через время решили сменить обои и под потолком было тяжело убирать обои(часть там осталась) потом заклеили галтели и обои