Мамлайф
Мамлайф
Приложение для мам
Юлия
Юлия
Мама троих детей

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ + 2 варианта простых помадок ⠀ ⠀ Для пасхального кулича понадобится: (Форма d=12 см, h=10 см) ⠀ 🧾…

ПАСХАЛЬНЫЙ КУЛИЧ

+ 2 варианта простых помадок

⠀

⠀

Для пасхального кулича понадобится:

(Форма d=12 см, h=10 см)

⠀

🧾 Ингредиенты:

• творог 5% - 200 г

• яйца - 2 шт

• кефир - 50 г

• растительное масло - 20 г

• мука (рисовая или пшеничная) ~ 110 г

• разрыхлитель - 1 ч.л.

• сода - 1/2 ч.л.

• соль - щепотка

• подсластитель - 7 г Фитпарад #7 или 35 г сахара

• орешки, цукаты или изюм *по желанию

⠀

🍽 Приготовление:

1. Смешиваем яйца, творог и кефир, немного пробиваем погружным блендером.

2. Добавляем все сухие ингредиенты и перемешиваем до однородности. На этом этапе можно добавить орешки, цукаты или изюм. Может понадобится чуть больше муки, смотрите по консистенции. Она не должна быть слишком жидкой, иначе кулич опадёт.

3. Перекладываем в форму и выпекаем 30-40 мин при 180 С. Форма должна быть заполнена не более, чем на 2/3, чтобы тесто не вытекло.

💥 Варианты помадки:

1️⃣ Белый шоколад 40 г + молоко 15 г

Смешать и подогреть на водяной бане до растворения шоколада. Если хотите, чтобы помадка была белая, нужно добавить немного белого пищевого красителя

2️⃣ Молоко 80 г + крахмал 7 г + подсластитель ~ 3 г сахзама

Перемешать все до однородности, подогреть на медленном огне до загустения⠀

Смазываем наш кулич и украшаем по желанию 🧁

⠀

❤️Приятного аппетита ❤️

Вы уже начали готовиться?) Нежный творожный кулич😍

Вы уже начали готовиться?) Нежный творожный кулич😍 Вы точно не останетесь равнодушными, а рецепт настолько прост и быстр в приготовлении, что приготовить сможет каждый! Мы вот, например, делали его с сестрой) Получилось восхитительно, боимся, что не дотерпим до Пасхи😅 - 3 яйца - 300 гр муки - 200 гр сахара - 180 гр сливочного масла - 400 гр творога 5% или 9% - 1 ч.л. пищевой соды - 1.5 ч.л. разрыхлителя - 200-250 гр цукатов или изюма - По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Это правило действует для всех куличей. 1. Цукаты или изюм подготовьте заранее. Промойте, просушите. Можно вымочить в коньяке, тогда у кулича будет невероятный аромат! 2. Хорошо взбейте яйца с сахаром. Важно! Масса должна побелеть и увеличиться в несколько раз. 3. Добавляем к взбитой массе мягкое сливочное масло и взбивайте до однородности. 4. Добавьте к яйцам и маслу творог. Если у вас крупный творог, то предварительно пробейте блендером. Я использовала 9% в брикетах уже однородной массы. 5. Просейте муку, соду, разрыхлитель и специи и добавьте к основной массе. 6. Добавьте цукаты или изюм. Готово! Не пугайтесь, тесто будет густым из-за творога. Заполняйте форму на 2/3 и ставьте в разогретую до 160 градусов духовку на час. Куличи хорошо поднимутся. Я использовала форму высотой 9 см и вышло 4 куличика. Можно взять форму больше и сделать два. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Не жалейте ❤ за рецепт☺ Инстаграм @skatkova_anna, @anna_vkusnosti

Отпечь куличи: пробный старт

Достать формочки, перебрать изюм, порадоваться запасам цукатов. И начать. Решила все же отпечь куличи, пробный старт. Результат и рецепт с меня. ))