Еще одни рулеты очень вкусные ....
Продукты
(на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 600г
Масло растительное - 50 мл
Мука - 5-6 ст. ложек
Соль - 1/2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1/3 ч. ложки
*Для начинки:
Сыр твёрдый - 100 г
Масло сливочное размягчённое - 50 гПетрушка свежая - 10 г (по вкусу)
Укроп свежий - 10 г (по вкусу)
Чеснок - 3 зубчика
*Для соуса:
Сметана - 3 ст. ложки
Чеснок - 3 зубчика
Соль - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 1 щепотка
Вода питьевая тёплая - 250 мл
Свинину нарезать порционными кусочками поперёк волокон толщиной примерно 0,5 см, как для отбивных.
Мясо выложить на рабочую поверхность, прикрыть пищевой плёнкой и отбить кухонным молоточком с двух сторон. Мясо посыпать солью и перцем.
Укроп и петрушку промыть, обсушить и мелко нарезать. Небольшое количество зелени отложить для подачи.
Чеснок очистить и пропустить через пресс.
Мягкое сливочное масло выложить в миску, добавить зелень и чеснок.
Тщательно перемешать. Получается вкусное ароматное масло.
Сыр нарезать брусочками толщиной примерно 1 см.
Каждый кусочек мяса смазать сливочным маслом.
На каждый кусочек мяса выложить по два брусочка сыра.
Свернуть мясо с начинкой в рулетики и закрепить при помощи зубочисток.
Каждый рулетик обвалять в муке со всех сторон.
В разогретую сковороду влить растительное масло и выложить рулетики. Обжарить рулетики со всех сторон по 2-3 минуты, до образования румяной корочки.
Приготовить соус. Для этого в миске соединить сметану и пропущенный через пресс чеснок.
Добавить тёплую воду, соль и молотый перец. Перемешать соус венчиком.
Из рулетиков удалить зубочистки. Переложить рулетики на сухую сковороду и залить соусом. Накрыть сковороду крышкой и тушить рулетики на небольшом огне 25-30 минут. Во время приготовления рулетики перевернуть на другую сторону, примерно через 15 минут.
Мясные рулетики с зеленью и сыром, тушенные в сметанно-чесночном соусе, готовы.
Рулетики посыпать отложенной зеленью и сразу же подать к столу.
Получилось очень вкусно. Мясо мягкое. Единственное, я в самом конце не тушила на сковороде, а поставила в духовку на 30 минут. Спасибо за рецепт!
Комментариев ещё никто не написал.
Салат из кабачков с помидорами и сыром: простой рецепт
Девочки, вы должны это попробовать 🥗🤤
Рецепт:
-помидоры
-кабачки
-зелень (у меня была петрушка, но по мне лучше бы была кинза)
-чеснок
-сметана
-сыр творожный
-грецкий орех (или любой другой)
-сыр пармезан
-соль, специи по вашему желанию
Кабачки нарезать кружками/дольками, обжарить с двух сторон до золотистого цвета, помидоры порезать крупно.
Соус: сметану смешать с творожным сыром, чесноком, посолить.
Когда кабачки немного остынут, добавить к помидорам, перемешать с соусом, сверху зелень, ...
Любимые блюда на мангале: рецепты шашлыка и закусок
Какие у вас любимые блюда на мангале? 🍖
У меня:
1. Шашлык из куринного филе бедра в маринаде (на 1 кг мяса целра одного лимона, сок этого же лимона, соль, перец, паприка копченая, майонез), мариновать не более 3 часов.
2. Бутерброды- хлеб белый намазать майонезом с чесноком, сыр, помидорка, обернуть в бекон.
3. Шампиньоны в майонезе, с чесноком, паприкой копченой, солью и перцем черным.
Кабачковые блинчики
Можно сократить вдвое , если много🤓
Натереть 400 г на мелкой тёрке кабачки ( отжать жидкость минут через 5)
В другой миске смешать 4 яйца , 450 мл тёплого кефира , 280 г муки ( у меня безглютеновая гарнец), соль, щепотка соды , укроп мелко порубить и чеснок ( у меня сушеный)- все смешать и добавить кабачки
Разогреть сковороду , я смазывала чуть чуть маслом гхи ( на антипригарной сковороде )
После каждый блинчик тоже смазала маслом и вуаля
Соус идеальный к ним : сметана, с...
Муж отсутствовал дома продолжительное время.....(эх работа, работа) и я так соскучилась, что решила сделать ему вкусняшки. Сегодня он вернулся😍😍😍
Хотела заснять видео как он обрадуется, а он налетел на стол и давай все съедать😂
Короче видео не получилось, но муж доволен как удав🥰😘😍
Меню:
- гороховый суп с копченостями
- жареная картошка
- куриные ножки в сметане с чесноком
-куриные крылья в имбирно-горчичном соусе
-куриные крылья просто с солью зажаренные
- рулетики из баклажанов с сыром
-ру...
Рецепт шаурмы для худеющих: легкий и вкусный вариант
Ну что-то типа шаурмы 😁 вариант для худеющих
👇🏽👇🏽👇🏽
Лаваш армянский режем на квадраты
Курица грудка (жарим на сухой сковороде. У меня чуть масла гхи. В конце соль перец сухой чеснок)
Огурец соломкой
Помидор ломтиками
Брынза домашняя
Лук перьями (у меня чуть маринованный в уксусе)
Соус из йогурта греческого чеснока соли и перца
Ну и собираем этот конструктор, сворачиваем рулетиком и едим внимательно😁 приятного 🥰🥰🥰