ссылка по этому рецепту солю рыбу, очень нравится

Соль, сахар, перец чёрный и лавровый лист заправить растительным маслом.
Едим через сутки, но она ещё не сильно просаливается, но через 2 дня получается вкуснее)
Пропорции на глаз, но сахара столовую ложку добавляю, если рыба 1 шт.

Соль с сахаром и маслом на час)

Я солю, прям хорошо просаливаю, добавляю сахар, потом через 2-3 часа, перекладываю в контейнер, добавляю масло и лук, и на сутки-полтора в холодильник.

Тут у каждого свой вкус)Я люблю с солью добавить немного сахара. И розовый перец горошек для пряности)