Гөш нан( гөш-мясо)
Всегда делала в виде чебуреков, а с недавних пор круглые делаю, так быстрей.
Тесто месила всегда обычное, мука соль, вода и подс масло
А потом папа сказал что Бабушка добавляла щепотку пищевой соды прям в муку. И они такие мягкие получаются👍🏻👍🏻Сначала я их обжариваю, потом парю.