Готовим деткам Песочное пирожное с кремом.

Готовим деткам

Песочное пирожное с кремом.

Список продуктов

-Масло сливочное или маргарин (размягченный) - 200 г

-Сахар - 1 стакан

-Яйца - 2 шт.

-Сода (гашеная) - 1/3 ч. л.

-Ванилин - 1 пакетик (1,5 г)

-Мука - 3,5 стакана

-Джем или мармелад для начинки

Для крема:

-Масло сливочное - 400 г

-Сахарная пудра - 50 г

-Сгущенное молоко - 1/2 банки

Как приготовить:

Растереть размягчённый маргарин или масло с сахаром, яйцами, ванилином и гашёной содой (соду я обычно гашу кефиром, но можно уксусом или лимонной кислотой).

Всыпать муку.

Замесить мягкое песочное тесто. Скатать его в шар, завернуть в пищевую плёнку и положить в морозилку на 15-20 минут.

Затем раскатать в пласт толщиной примерно 3-5 мм (можно накрыть тесто пищевой плёнкой, так удобнее раскатывать).

Вырезать формочкой заготовки для корзиночек, у меня они в виде цветка.

В формы для кексов выложить заготовки.

Аккуратно уплотнить. Я сделала это при помощи обычной рюмки.

Выпекать пирожное песочное в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 15 минут. Осторожно извлечь из формы. Получилась вот такая основа.

В каждую корзиночку положить немного джема или мармелада.

Изначально я хотела использовать для этого рецепта другой крем. Но он у меня не получился(( Пришлось воспользоваться старым, проверенным рецептом крема. Беспроигрышный вариант: взбить миксером размягчённое сливочное масло с сахарной пудрой; добавить сгущённое молоко; взбивать до образования однородной пышной массы.

Переложить крем в кондитерский мешок с насадкой, отсадить на корзиночки с джемом. Сверху пирожное песочное можно дополнительно украсить присыпкой. Приятного чаепития!