Кто делал дома творожный сыр для выравнивания торта? Поделиться рецептом пожалуйста)
Если вы имеете ввиду на счёт сам творожный сыр
То.... Кефир в заморозку (лучше брать в пачках) на ночь, потом на марлю под груз в холодильник на сутки и вуаля
А если вы имеете ввиду сам крем чиз
Тооо...
Крем сыр президент (в Атб часто на него акции) (холодный) 550 гр
Сахарная пудра 80 гр
Сливки 33%обязательно холодные 80 гр
Сахарная пудра 70 гр
Всё вместе соединить и взбивать Сначало 30 сёк на медленном режиме, затем лопаткой все со стенок снять и снова около минуты миксером
Этого крема хватит на Д максимум 18 см
Если крем чиз на масле
То....
Масло 82,5 % 200 гр комнатной температуры взбить до бела и пышности с сахарной пудрой 150 гр
И затем добавить холодный крем сыр 600 гр и взбить до однородной массы
Данного крема хватит максимум Д 18