САЛАТ С ОЛИВКАМИ И РЕДИСОМ ⠀ По душе мне этакие салаты-гарниры. Кстати, раньше салат для меня был…

САЛАТ С ОЛИВКАМИ И РЕДИСОМ⁣⁣⠀

По душе мне этакие салаты-гарниры. Кстати, раньше салат для меня был как дополнение и никогда гарниром. Но я только как пару лет вошла во вкус 😅. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Каждый раз ищу что-то новое, чтоб разнообразить тот или иной приём пищи. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

В этом салате заправка чего стоит 😋. Салат легкий и вкусный. Ловите рецепт.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ кускус 🥣 ~ 100 г⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ грецкие орехи ~ 60 г⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ красный лук 🧅 ~ 1 шт⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ редис ~ 4 шт⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ оливки ~ 100 г⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ петрушка 🌱~ 4 веточки ⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ шпинат 🌱 ~ 20 г⁣⁣⠀

⚐⠀⠀⠀ мангольд 🌱 ~ 40 г⁣⁣⠀

(вместо шпината и мангольда можно взять любые другие листья салата)⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Заправка для салата:⁣⁣⠀

⚑⠀⠀⠀ оливковое масло ~ 60 мл⁣⁣⠀

⚑⠀⠀⠀ лимонный сок 🍋 ~ 40 мл⁣⁣⠀

⚑⠀⠀⠀ мёд 🍯 ~ 40 г⁣⁣⠀

⚑⠀⠀⠀ дижонская горчица⠀~ 1 ч.л.⁣⁣⠀

⚑⠀⠀⠀ соль, перец ~ по вкусу⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Запарить кипятком кускус. Порубить орехи. Нарезать полукольцами лук, редис тонкими пластинами, оливки кружочками и нашинковать петрушку.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Смешать в миске готовый кускус с листьями шпината и мангольда. Добавить орехи, лук, редис, петрушку и оливки.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Для заправки взбить чаше блендера до однородности оливковое масло, лимонный сок, мед, горчицу, соль и перец. Заправить салат и сразу подавайте. ⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎

#yummynata