Поделюсь рецептом сырников. Не ПП, не для деток. Но объедение и красота 🤗
Творог - 800-1000 гр
Соль!
Сахар ванильный! - 1 пакетик
Сахар - по вкусу (у меня 2-3 ст.л.)
Разрыхлитель! - 10 гр
Яйцо - 1 шт
Манка - около 5-6 ст.л.
Мука - на обвалять
В этом рецепте разрыхлитель нужен обязательно. Манки тоже должно быть от 5 ложек. Ну и соль с ванильным сахаром оочень желательно! 😉
Разминаем творог (у меня домашний), добавляем соль, сахар, разрыхлитель. Мешаем. Добавляем заранее перемешанное яйцо. Мешаем. Добавляем манку до консистенции, чтоб можно было лепить (но не больше 7 ложек). Всё перемешиваем.
Лепим. Столовой ложкой набираем массу. Выкладываем на досточку с мукой. Аккуратно обсыпаем мукой со всех сторон (получаетчя комочек творога в муке). А потом ножом крутим комок, немного прижимая сверху рукой, а по краям ножом. Получаются идеально ровные сырнички))
Всё в духовку до зарумянивания. У меня это 220 градусов 15 минут.
Сырники получаются скорее пирожками, не приторные, оторваться нереально ❤
Можно вам подскажу лайфхак для идеальной формы сырников?)
Стакан.
Опускаете стакан отверстием на сырник,прижимает к столу и "кружите" до идеально ровной формы. 5 секунд дела.Чтоб с ножом не возиться.