Ну каааак сделать борщ красным, а то у меня вечно щи получаются?🙈
P. S в конце варки уже ложила целую свеклу-не помогло🤦♀️
Комментарии
От сорта свеклы еще зависит. С магазинной свеклой тоже светлый получается. С деревни если, то всегда красная.
Свекровь дала свеклы то😁😁😁 поди специально что б у меня борщ не получался 😁
Если совсем не получается борщ купите заправку для борща 😁а есть ещё в стекле борщ по бурятски я тут попробовала нам понравилось ( не хотелось со свеклой вазится) и цвет очень красивый
Делайте его как обычно делаете, если вкус устраивает. Просто когда суп почти готов, минут за 5 положите в кастрюлю маленький кусочек сырой свеклы. 100% будет насыщенно красный.
Дак вот пробовала, один фиг оранжевый суп получается 😁😁😁
@polina0000 🙂🙂а оно вам очень нужно что бы красный был?))) Я чаще по этому поводу не заморачиваюсь)))) главное что вкусный!!!))))
@kristinaseptember29 охота что бы 1 раз в жизни получился красным 😁🍲
Делаю без зажарки, просто свеклу и морковь тертые кладу в суп. Лимон и уксус не добавляю. Красный получается
Я свёклу тушу отдельно и наливаю туда рассол от огурцов из банки 😁
@polina0000, мне Бабушка в своё время когда то сказала 😁
@ulaeva_lena я зафотаю борщ свой как сварю, посмеёмся полюбому какой он 'красный будет"😁
В пассировку теру свеклу и делаю зажарку. В конце в суп и варю еще 5 минут. Борщ красный насыщанный.
@polina0000 кстати ниже про заправку для борща написали, магги, мне она нравится, вкусная, и цвет красный будет 😁
Я ложу лимоную кислоту и сахар.
С уксусом не дружу.
Пассирую на воде свеклу, лук и морковь. Как вода выкипает, то добавляю пару пакетиков томатной пасты и и заливаю бульоном. Красный всегда. Если есть лимон, то ещё его сок добавляю.
@mampavla @an.valerievna2018 о, надо попробовать, спасибо
Я зажарку (морковь,лук,свекла) добавляю в самом конце,т.е. почти готовую и борщ красный, никакой томатной пасты,уксуса
Может слишком рано кладете свеклу или мало.
Я не обжариваю а сразу все в суп после картошки, минут за 10 до конца
С мясом варю свеклу и морковь. Потом овощи убираю , натираю и обжариваю. Так и бульон получается наваристым и цвет красный
@yana3107 @zoebell пробовала, походу борщ реально не моё 😁🤦♀️
Или уксуса добавить или лимон, когда обжариваете свеклу. Будет красный
При пассировке свеклы добавьте немного уксуса и будет вам красный борщ, в этом весь секрет)
У меня пессировка по порядку: лук, морковь, свекла, на свёклу для цвета выдавливаю лимон, чеснок и зелень. С того момента, как начала класть лимон, борщ у меня стал красный))))
@polina0000 а быстро) я раньше думала долгий суп, а нк, сейчас часто раз в 2 недели и на ура!)
@davis.o @zhanett22 @mamulya_nikuli пробовала, походу у меня руки из ж😁😁😁
В зажарку наливаю чуть чуть уксуса, он делает цвет свеклы ярче
Свеклу всегда в начале варки кладу, как мясо закипит и борщ всегда насыщенного цвета
@polina0000, когда мясо закипит, пенку убираю , чуть поварится и потом сразу свёклу
Всю варку супа свекла варится целая или половинки, в зависимости от размера, мин за 5 до конца варки достаю эту уже готовую свеклу, тру и спускаю в суп, красивущий получается!
Свёклу варю отдельно и кладу в конце варки супа, и он красный