Кубиками без кожуры, с лупом и морковкой обжариваю и дотушиваю. Могу чеснок, фарш добавлять.
С фаршем, луком и томатами, соль+чёрный перец, немного чеснока ещё добавляю для вкуса
Нарезаю колечками (не очень тонко) соль и масло растительное немного, выложить на противень сверху по колечку помидора,может сыр еще. И запекаю при 180* минут 20.
Кабачки так же делаю.,сын оч любит
Только в соус добавляю с другими овощами и мясом