Котлеты из чечевицы👌🏻 #elen_recipes - 1 ст красной чечевицы 0.5 ст мелкий булгур 1 лук репчатый 2…

Котлеты из чечевицы👌🏻

#elen_recipes

-

1 ст красной чечевицы

0.5 ст мелкий булгур

1 лук репчатый

2 средние картофелены

1 маленькая морковь

40 г кабачка (опционально)

Измельченный кусочек цз хлеба

2 ст л оливкового масла

Соль, перец красный острый, перец черный, паприка, каенский перец, зира, куркума, карри, чеснок

-

1. Промойте и замочите красную чечевицу на 1,5 часа.

2. Натрите на мелкой терке лук, морковь, картофель и кабачок.

3. На разогретом оливковом масле пассеруйте овощную массу, так чтобы выделилась вся влага.

4. Добавьте к овощам специи и булгур. Перемешайте и продолжайте протушивать минут 5 до мягкости.

5. Слейте воду с чечевицы. В блендере соедените до однородности хлеб и чечевицу.

6. Соедените две массы комнатной температуры воедино и сформируйте котлетки.

7. Выпекаем в духовке на силиконовом коврике или в форма смазанной маслом при температуре 180С 20 минут с одной стороны и 10 минут с другой.

-

Подавайте с мацун/ йогуртом/ соусом сирача и барбекю.

-

Bon appetite!!!