@m.alina.u @tatyanasergeeva1412
1,5 кг творога (я беру 500 гр. 18%, 1 кг. 1,8% жирности)
100-150 гр. овсянки
курага около 400 гр.
Яйцо, если творог плотный (может понадобится 2,зависит от творога)
Ванилин 1 пакетик
Рисовая мука для обвалки.
1-е и самое основное, это протереть творог через сито (блендер и мялка для картофеля такого эффекта не дадут);
2) перемелотить в блендере по отдельности сначала овсянку, затем курагу;
3) высыпать курагу, овсянку, ванилин в творог, добавить 1 яйцо, перемешать.
При необходимости добавить 2-е яйцо. Но, сырники должны держать форму, т.е.масса должна получиться довольно плотной.
Лепим сырники, обваливаем в муке. И вот тут еще 1 немаловажный момент: жарить на медленном огне. У меня плита включается до 9, сырники я жарю на 4-4,5. Увеличить температуру всегда можно, главное чтобы сырники не горели и успевали пропекаться.

Очень нужен)

Дайте угадаю
Творог
Яйцо
Курага
Немного муки

Нужен) пожалуйста ☺️