Божественная говядина в вишневом соусе😍

⠀

Блюдо готовится легко, но смотрится по-ресторанному!

⠀

Говяжья вырезка - 500 г

Маринуем ее сутки 🥘

Оливковое масло 30 г, соль 1/2 ч.л, смесь перцев 1/2 ч.л, чеснок 2 зубчика и розмарин - пара веточек🍲

⠀

Берем миску, кладем мясо, натираем его со всех сторон маринадом и заматываем на сутки.

⠀

‼️А теперь САМОЕ важное. Готовим вишневый соус. Обязательно перед жаркой мяса.

На 300 г вишни, 30 г воды, 40 г сахара и 7 г крахмала кукурузного.

⠀

1/2 вишни делаем пюре.

Добавляем целые ягоды, воду и провариваем до закипания, добавляем сахар с крахмалом перемешанный и еще 1-2 мин.✅

⠀

Вырезку нарезаем по 3,5 см примерно. Обжариваем по 1 минутке с каждой стороны на хорошо-хорошо разогретой сковороде и в духовку при 200 градусах на 7 минут допекаться.

Девочки, это невероятно вкусно! А главное - это выглядит празднично, а готовится легко и быстро. Просто не забудьте в маринад мяско забацать на сутки)

А в каком вы любите соусе мясо подавать❓