мамс, подскажите, как вы готовите рыбу? и какую покупаете? мы вообще не едим рыбу никогда, но чувствую, что пора это менять, потому что витаминов много. но вообще не разбираюсь в ее видах, не умею чистить и готовить 😅 поделитесь рецептами?
Лучший комментарий
Комментарии
Кефаль, сибас, дорадо, тунец в фаворита, сиг еще
соли конечно много сверху))))
Мало едим, но покупаю филе трески-солю, приправу для рыбы сыплю и сметаной обмазываю, в духовку минут на 30-40 при 180.
Стейк лосося/форели также, только без Сметаны, соль/перец, сверху можно немного сыра и в духовку.
Мы едим в основном судак, кету, форель, сёмгу. Сёмга и форель хороши в супы и в качестве стейков, на гриле, судак на котлеты, в кляре очень вкусно, кету под сыром люблю запекать.
Начните с фишмарта. У них есть уже готовая рыба в пакетах, только запечь надо
Стейки форели запекаю в духовке, судака солю, в муку и на сковородку с маслом до корочки. Продаются удобные бруски минтая, их порезать порционно и в муке пожарить или майонезом например смазать и в духовку.
Муж ответственный за рыбу. Едим или солёную (лосось) или копчённую (стерлядь)
Я тупо солю, перчу, приправлю. Могу овощей набросать. В духовку и досвидос на час.
@t.titmouse хм, да красную. Сёмгу либо форель. Ну и другую морскую в принципе тоже.
Сёмга/форель стейки на пару делаю, ледяную просто варю, хек/дорадо/радужную запекаю.
Ещё камбалу люблю, но готовить не умею
@t.titmouse ага. Вкусная белая рыба. И готовится 5 минут
Это отряд щучьих, но не такая костлявая
Тогда вам проще начать с филе покупного)
Судак вкусный)
Обжарить в кляре,подать с пюре можно)
@t.titmouse да)Рыбу едим)И суп тоже варю)
Стейки семги, легко готовятся, сначала обжариваю на сковороде с 2ух сторон по 3 минуты, а потом в духовку на 6 минут и готово. И рыбные котлеты из минтая делаю
Сибас, Дорадо, Кежуч ,Треска запекаю по разному в духовке. Треска под сыром на луковой подушке. Кежуч на морковный подушке под сметанным+ укроп соусом. Дорадо и Сибас со специями и лимоном в фальге.