Девочки, как вам котлеты в духовке? Или лучше жареные? Никогда не запекала, вот думаю, может и такой способ будет вкусным)
Комментарии
Мама делает в духовке, я жарю. И то и то очень вкусно. Мама делает в панировке.
Я поджариваю на сковороде, в это время включаю духовку на 200гр и в духовку на 20мин,чтобы не были сухими ставлю тарелку с водой на нижнюю полку,тогда будут сочные
@ias4astliva я делала на 2 чел. 600 гр фарша. Хлеб мякиш и корочка все вместе вымачиваю в молоке 3.2 %. Не сильно выжимая добавляю в фарш
. Соль перец по вкусу. Мой фарш был Суховат и густоват я добавила немного подсолнечного масла. Лук порезала. И одно яйцо. Хорошенько прям вымесила. Включила духовку. Минут 15 постояло чтобы соль перец лук хорошо впитались в фарш. Сформовала котлеты я делаю круглые. Получилось 8 штук таких высоких котлет . Постелила бумагу пергаментную на противень . Смазала бумагу подс. Маслом . Разложила котлеты и в духовку. Минут 15 с одной стороны потом вытащила перевернулв и минут 15 с другой стороны. Потом снова на первую сторону перевернула и налила прямо в противень пол стакана хол воды и в духовку на минут 10. И все. Котлеты готовы. Сооочные. Мягкие.
Раньше тушила после жарки, теперь в духовке допекаю, не жирные получаются
Вкусные, вообще почти всегда делаю в духовке, ибо вредностей и так хватает)) в питании
@ias4astliva здравствуйте все как на обычные котлеты фарш, на пергамент и в духовку, на 170/180гр. На глаз вижу что готовы выключаю духовку
@ias4astliva тут много слов. Не умею красиво писать. Ну самое главное думаю понятно. Если есть вопросы. Отвечу