Девочки, нужен рецепт идеальных сырников. Я в свои 31 год так и не умею их печь. Или к рукам…

Творог грамм 200-300, 1яйцо, немного сахара, 2ст л муки, слепить кружочки, обвалять чуть в муке, жарить на антипригарной сковороде

Обваливая в муке, никогда не получались.

Делаю кстати по рецепту девочки тоже с мам Лайф🙈

Пачка творога, яйцо, 2-3 ст ложки сахара, ванилин добавляю чуть, щепотка соли и две ст ложки муки. Мокрыми руками намоченной в холодной воде, делаю кружок, потом примну руками и жарю.

Очень хорошие получаются на рисовой муке, нежные и работать с ними легко. Мне больше понравился рецепт Юли Смольной (бешеная сушка).

Пачка творога(180-200гр), 1 яйцо, сахар 2-3 ст.ложки, 1 ч.л соды(без горки), 4ст.л муки и потом еще чуть чуть, чтобы обвалять сырники. Делаю на очень медленном огне и можно под крышкой, они тогда получаются очень пышные, воздушные и нежные. Всегда делаю именно с содой

Чтобы не липли к рукам - надо руки смочить водой и делать это по ситуации через . Или взять массу ложкой и в небольшом количестве муки катать до придания нужной вам формы

Купите творог горянка, я беру в ведерке, нам как раз на семью хватает. Из него очень вкусные сырники получаются, вообще многое от творога зависит. На ведерко одно большое куриное яйцо, или два небольших куриных яйца. Сахар по вкусу, муку подсыпайте до достаточно плотной консистенции, но не переборщите. Если липнет к рукам и плохо лепится, то надо ещё подсыпать. Скатываете шарик, а потом сплющиваете. Готовите на довольно активном огне, не маленьком.

https://mom.life/post/5d5d05a107d4003c334737bb

Вот по этому рецепту хорошие получаются.

Либо делаю без соды, обваливаю в муке. На 0,5 кг творога муки где-то ложки 3- 4 уходит. Смотрю по консистенции.

А так от творога очень много зависит. Должен быть хороший. Не домашний, но и не такой жидкий как в МКС. Вот Кубанский молочник хороший, либо Платье в горошек ( это Армавирский)