Расскажите, пожалуйста, что вы готовите на обеды и ужины, чтобы было дешево, быстро и вкусно?
Ребенок (4 года) ест все с общего стола, то есть хочется готовить на всех.
Денег очень мало, экономим, но мясо стараемся все равно есть в каждый обед и ужин, по крайней мере курицу
Комментарии
Если запекать или жарить мясо то быстро съедается, лучше тушить с подливкой, котлеты, отбивные, печеночные котлеты. Ещё мне нравится овощное рагу - - буряк, морковка, картошка, лук, сладкий перец (если есть для вкуса), можно капусту, но на любителя, всё обжариваю по отдельности и тушу с том пастой, соль, перец, лаврушка. Я ещё одну филешку куринную добавляю. Выпечку сама пеку - - кексы, шарлотка, творожная запеканка, блинчики делаю с потрохами. Сейчас речная рыба в продаже есть недорого, беру 4 карасика и хватает пожарить и постный борщ сварить. Винигрет полезно и не дорого
Зразы, тефтели, пасты разные с соусами, ткшеная картошка с мясом, рыба запеченная, плов, котлеты, отбивнушки, рубленные котлеты, блины с разными начинками, голубцы, банош, супы разные / борщи, крупы на гарнир, курица / мясо/раба запечённое.
Ленивые голубцы (фарш, лук/морковь, капуста и рис). На выходе много и съедается с удовольствием.
А так любая каша и мясо запечённое или тушеное.
Куриное филе с луком обжаренное на минимальном количестве масла и протушенное в сметане с водой, в конце добавляю крахмал с водичкой, для загущения. Фарш с луком прижаренный, потом протушенный с томатной пастой. Плов с курицей как по мне эконом вариант, в мультиварке готовлю всегда, очень удобно. Рагу овощное с мясом, мяса можно совсем немного, для того, чтобы было вкусно и питательно. Ну и мои любимые столовские котлеты)) где хлеба, картошки и лука столько же, сколько и фарша 😄 запекаю в духовке примерно полчаса, на половине времени переворачиваю
Целая курица +1 кг свинины. Крылышки,окорочка -мариную,запекаю.+гарнир+квашеная капуста(сама делаю)
Филе -отбивные+гречка
Хребет -бульон
Свинина+курица =фарш.Голубцы,макароны по-флотски,фрикадельки,бублики (мини-пицца),пельмени
Мы переодически покупаем пупочки+печень+сердце куриное, тушим с морковкой и лучком. Под любой гарнир👍
Так же из печени (любой) можно сделать оладьи.
Из почек, сердца (свиного, говяжего) делаем начинку для блинов или вареников.
Из курицы, рубленные котлеты, биточки, нагенсы.
Из рыбы речной можно тоже сделать котлетки.
Голени с картошкой тушеные в мультиварке с бульеном получаеться , на обед и на ужин можно
Чечевичный суп пюре ( лук морковка потушить + чечевица и вода + карри можно или перец красный ) тушить пока не развариться.
Макароны + шпинат + индейка
Макароны + памидор + сыр типа Феты любой брынза и тд
Запечь любое мясо в рукаве + любой гарнир, овощи. Или к мясу в рукав добавить картошку, овощи, какие есть - вкусно, просто и быстро. И не надо ничего особенного из продуктов, что есть, то и кидаете
Сегодня на ужин были домашние сосиски с макаронами. Рецептов очень много, посмотрите и возьмите на заметку который вам больше нравится. Нам нравятся индюшка/телятина с сыром и зеленью.
Ленивые голубцы (порезать капусту) ;, люблю суп с булгуром с фрикадельками с брокколи, овощами (наморозила брокколи, цветную капусту(есть в АТБ мороженные), там же в АТБ есть смесь для яичницы, я с ней делаю пиццу в духовке