Мамы, всем доброго денёчка!
Готовила вот такой непривычный для меня пирог. Название у него не очень аппетитное, но вкус...просто песня:) Можно лук использовать зелёный, но тогда его не нужно предварительно обжаривать. Просто нарезать и смешать с остальными ингредиентами для начинки. Еще и с тестом возиться не нужно. В этот раз я купила готовое...
Получается такой а-ля бабушкин пирог:)
-------------------------
Луковый пирог
-------------------------
▪️2 листа готового слоено-дрожжевого теста
▪️5-6 средних луковиц
▪️2 яйца
▪️2 плавленных сырка
▪️Зелень, специи по вкусу
------------------------------------------
Лук нарезать полукольцами, обжарить до готовности. Посолить, поперчить.
Когда лук немного остынет, добавить натертые плавленные сырки, 1 яйцо и 1 белок. Начинку посолить по вкусу. Один лист теста тонко раскатать. Переложить на противень,
застеленный пергаментом. Выложить сверху начинку, немного не доходя до краёв. Сверху накрыть вторым раскатанным листом теста. Края защипнуть. Сверху пирог густо наколоть вилкой
и смазать оставшимся желтком. Выпекать 25 мин при 180°С до румяности.