Как приготовить мини-бургеры с куриным фаршем и сырным соусом?

Да и я к весне решила на ПП посидеть. Согнать, что за зиму наела🤣.
А вся моя готовка это моя работа.
ссылка
У меня кейтеринг, банкеты, фуршеты, детские праздники, накрываю столы для всех. Плюс делаем полуфабрикаты. И сейчас вернули ежедневные рационы правильного питания.
Я вам кину меню ПП на неделю в личку. Вдруг заинтересует.

Обычное сдобное дрожжевое тесто, как для пирожков.
У меня такой рецепт:
Мука 500гр
Тёплое молоко 260гр
Дрожжи быстродействующие 5 гр
Сахар 1 ст.л
Соль 0,5 ч.л.
Яйцо 1
Масло сливочное 70гр
Подсолнечное масло 1ст.л.

В тёплом молоке развести дрожжи и далее добавляете остальные ингредиенты и замешиваете тесто.
Я всё это делаю не вручную, а в хлебопечке.

На пачке дрожжей внимательно прочитайте сколько грамм надо на 1кг муки и исходя из этой информации рассчитайте сколько надо дрожжей.

Булочки делаю по 45гр.

Стол смазать растительным маслом и рукой по столу катаю шарик из теста.

Шарики разложить на противень, приплюснуть рукой, смазать яйцом и посыпать кунжутом.
Выпекать при 180 градусах, 15-20 минут (в зависимости от духовки).

Если не очень дружите с тестом, то можно купить готовое. Есть во многих супермаркетах, например в линии, ленте.

Нигде. Только самим печь.

Ооооо, с котлетой из говядины вообще вкусняшка🔥