1. Молоко (250 мл) нагреть до теплого состояния. Всыпать в него сахар (1 чайную ложку) и дрожжи (7 г). Перемешать, накрыть крышкой и оставить до получения опары.
2. Сливочное масло (60 г) растопить и охладить до комнатной температуры.
3. В миску разбить яйца (2 шт), добавить соль (0,5 чайной ложки). Начать взбивать. К яйцам добавить сахар (100 г) и всё взбить до пышной плотной пены.
4. К яйцам добавить растопленное масло и опару. Лопаткой перемешать.
5. К жидкой основе теста просеять муку (580 г) и лопаткой замесить тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
6. Стол припылить мукой. Выложить готовое тесто, немного выместить его до однородности и гладкости. Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
7. Сливочное масло (50 г) растопить и смазать им раскатанное тесто
8. Сахар (130 г) и корицу (1 столовую ложку) хорошо смешать в миске, затем этой смесью равномерно посыпать на пласт теста
9. Тесто скрутить в плотный рулет (скручивать по длинной стороне). Ножом разрезать на порционные булочки (10-11 шт).
10. Булочки положить в форму для выпечки или на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при 180°С 25-30 минут.
11. Для глазури соединить творожный сыр (200 г), сливочное масло (50 г), сахарную пудру (70 г). Взбить миксером.
12. Готовые булочки вынуть из духовки, покрыть глазурью и отправить в выключенную горячую духовку на 5 минут. Булочки готовы 😊
Альтернативная глазурь: сметана, масло, сахар. В тех же пропорциях 😊
Наталья ·
Мама двоих (младенец)
А напомните название, я забыла что-то
Лейла··
Синабон
Наталья ··
Мама двоих (младенец)
спасибо))
Наталья·
А можно рецепт?
Елена··
Мама троих детей
Можно :)
1. Молоко (250 мл) нагреть до теплого состояния. Всыпать в него сахар (1 чайную ложку) и дрожжи (7 г). Перемешать, накрыть крышкой и оставить до получения опары.
2. Сливочное масло (60 г) растопить и охладить до комнатной температуры.
3. В миску разбить яйца (2 шт), добавить соль (0,5 чайной ложки). Начать взбивать. К яйцам добавить сахар (100 г) и всё взбить до пышной плотной пены.
4. К яйцам добавить растопленное масло и опару. Лопаткой перемешать.
5. К жидкой основе теста просеять муку (580 г) и лопаткой замесить тесто. Тесто накрыть пищевой пленкой и поставить в теплое место на 2 часа.
6. Стол припылить мукой. Выложить готовое тесто, немного выместить его до однородности и гладкости. Раскатать тесто в прямоугольный пласт.
7. Сливочное масло (50 г) растопить и смазать им раскатанное тесто
8. Сахар (130 г) и корицу (1 столовую ложку) хорошо смешать в миске, затем этой смесью равномерно посыпать на пласт теста
9. Тесто скрутить в плотный рулет (скручивать по длинной стороне). Ножом разрезать на порционные булочки (10-11 шт).
10. Булочки положить в форму для выпечки или на противень и отправить в разогретую духовку. Выпекать при 180°С 25-30 минут.
11. Для глазури соединить творожный сыр (200 г), сливочное масло (50 г), сахарную пудру (70 г). Взбить миксером.
12. Готовые булочки вынуть из духовки, покрыть глазурью и отправить в выключенную горячую духовку на 5 минут. Булочки готовы 😊
Альтернативная глазурь: сметана, масло, сахар. В тех же пропорциях 😊
Наталья··
@elena_chemidronova спасибо