Бомба за 10 мин.
Фунчоза с овощами / креветками/курицей. Муж съел 3 порции, троглодит!))))
Рецепт нннада?))))
Фото До и После. Время поглощения - 7 мин)))
Состав на 3-4 порции, режем:
1) Кабачок цуккини (можно обычный)- 0,5 шт, сначала пополам, потом соломкой или тонкими слайсами; я режу тонко на терке berner.
2) перец сладкий 1 шт (жёлтый, зелёный, красный - какой есть). Соломкой.
3) шампиньоны, 4-5 шт. Если остался 1 - сойдет! Слайсами.
4)морковь 1 шт, соломкой.
5) свежий огурец. 1 шт. Соломкой. ( огурец не жарим!)
Все, кроме огурца,обжарить на сильном огне в растительном масле. Не во фритюре, но как на воке. По 1-2 мин.
Вынимаете один ингридиент, кладете следующий.
В это время замачиваете фунчозу в кипятке на 5-7 мин. У меня была тонкая.
В обжаренные овощи: чеснок из пресса - 3 зубчика. Соевый соус - 3 ст. ложки, чили - по вкусу, рисовый уксус 1 ст.л.(ели есть), если нет - сок поллимона, немного соли, молотый чеоный перец. Можно еще заправку для фунчозы ( в ашане есть, 40р/шт, там где этнические продукты). Все перемешать. Добавить обжаренные кусочки криного филе /кревнтки/свинину/ говядину/ что хотите!))) Перемешать. Готово!)))
Пы.Сы. готовое блюдо посыпать кунжутом!!!
Лучший комментарий
@kotafilya, разберём тайм -менеджмент! 😆😆😆
Надумали готовить - вынули все необходимое из холодильника. Помыли и почистили. Все по половине!!! Не надо намывать с мылом, это не спасёт от короны))) делаем быстро, без перерывов на поковырять в нлсу))
Закончили мыть- поставить сковороду и включить плиту. Влить масло. Не париться, пусть раскалится нормально, и спокойно нарезать. Я теркой. Но и руками в том же темпе. Я шеф Ивлев! (Шучу😆😆😆)
Сразу включить чайник. Закипел - 3 части фунчозы залить кипятком на 5-7мин.
Режьте первой морковь. Жарим 1 мин, отправляем в большую салатницу,масло оставить в сковороде.
Дальше перец.
Потом цуккини.
Грибы ( выделяют много сока, поэтому 1мин в последнюю очередь).
Потом смешиваем все обжаренное со специями и заправкой. Ну и креветки и тп))) добавить чеснок. всееее!!!!!
Да. Но я шустрая))) пока сковорода на плите пустая - я быстро мою и режу. Жарится одно - режу другое. Одновременно чайник кипит на лапшу. У неопытного уйдёт минут 20-30. Но это не так много, я считаю)))
Комментарии
Ну красота же!))))👍
Про соевый соус я написала, кажется... а вообще, вариантов овощей - на вкус и цвет! И все можно добавлять. И с заправками экспериментировать, - очень благодарное блюдо🙂
Тоже так делаю только вместо кабачка помидор и ещё лимон и имбирь тру)) соевый соус. Фунчезу в холодной воде замачиваю
Подскажите пожалуйста какую фунчезу покупаете, я уже несколько разных брала и она все время как проволока
Смотрите, чтобы была именно Германия. Borner, над О две точки. Там имеет большое значение качество пластика и самих ножей. Аналоги могут быть не плохие, но затупятся быстрее. А эти реально на годы и годы)))
У меня «скоростная» фунчоза: тру огурец, очень тонко помидор, чеснок, фунчоза после кипятка и соевый-3 минуты
Ну это вообще 3 минуты!))) Обожаю такие блюда!😄👍
А обязательно овощи по посередине жарить? А если я их все сразу запихну не получится?
Вы имеете ввиду, поочерёдно?
Думаю, все же да. Потому что цуккини жарятся 1 минуту, перец 2, а грибы и вовсе дают много сока и овощи начинают тушиться, вместо обжарки.
@naturelle 🤣 да по очереди имела в виду)) поняла, попробую, спасибо!
Тоже такую делаю лапшу😋 оч вкусно. Попробуйте еще немного свежего имбиря к овощам (я его тоже обжариваю) и жарить на кокосовом масле. Это вобще бомба! Вкуса кокоса нет, но появляется нотка такая прям мммм😋😋😋. Мы в Тае когда были я заметила, что они практически все на кокосовом масле жарят. Попробовала дома и тот самый вкус 😋😋😋
@leka_leka хорошо!)))) Кстати, для моих обесцвеченных волос оно тоже как мёртвом припарка)) я им мажу ступни после душа)) вот тут ещё куда ни шло. На мокрую кожу, потом промокнуть, супер))
О да, обожаю. Быстро и вкусно
Когда в голову ничего не лезет, всегда готовлю Сие чудо😍
Я ещё мед чуть добавляю, получается как терияки.
А фунчозу можно так долго держать? Оптимально 3 мин.Не превратится в кашу за 7 мин?
Нет, не превращается. Там на пачке написано 5-7 мин. Но лапша не впитает больше воды, чем надо.
Меня тёрка заинтересовала)))) нашла ее,а на ней можно руками тереть или надо найти ещё заказать штуку такую держатель овоща?
Лучше с держателем, так овощ до конца порежете и руки под защитой. Моей тёрке 17 лет!)))) Заменила часть с ножом лет 8 назад, т.к. неправильно использовала и ножи разошлись, пластик лопнул. Но это реально вещь. Когда праздник какой-то или просто много нарезать надо - на борщ, к примеру, она очень выручает. Да и руками так не получится.
@alexspy, у меня их 3. Две для соломкой- тонкой и толстой, одна для слайсов, двусторонняя. Тоже можно тоньше и толще нарезать.
«Бомба за 10 мин»..... вы приготовили это блюдо за 10 мин?))
@kotafilya, нет предела ему, совершенству! Это, кстати, Ивлев доказал, женившись на другой бабенции))) на первый раз вы может, полчаса потратите. А на второй раз - 15 минут. Зато у вас будет походное и быстрое блюдо в запасе)))
Я реально готовлю фунчозу за 10 минут. Ну 15 если это курица)))
@naturelle я так же всегда
Все на хожу
Быстро быстро делаю
На вок сковороде делаете ?) и каким соусом ? Я креветки с устричным люблю , а курицу с Терияки . А вот все вместе - не пробывала )
@naturelle, ооооо.... у меня такая есть 😂 надо попробовать
«Бомба за 10 мин»..... вы приготовили это блюдо за 10 мин?))