Салат с жареными баклажанами🥗
Ингредиенты:
Баклажан - 2шт
Помидор - 3шт
Нут
Чеснок - 2 зубчика Кинза, укроп.
Пачку нута замочить на ночь(станет в 2 раза больше), насыпать в кастрюлю и варить около часа, снимая пену.
Баклажаны помыть, не очищая от кожуры нарезать на кубики. Обжарить со всех сторон. Переложить баклажаны в миску, добавить нужное количество нута (остальное можете заморозить), мелко нарезанную зелень, чеснок, и помидоры.
Масло можете не добавлять, так как баклажаны впитывают достаточное количество. Готово😘
Комментарии
Я летом замораживала баклажаны, щас когда рагу готовлю или язычку, вкус совсем другой, противный такой, это из-за заморозки или Я не вкусно готовлю? 🤣
Блин а вот баклажаны я не замораживала ничего не могу сказать 😂
Спасибо Аминка, обожаю баклажаны😍
Только нарежь баклажаны по крупнее так будет ещё вкуснее 👍
Спасибо за рецепт. И спасибо за совет нут заморозить.😁 А фасоль тоже можно замораживать размокшую?
@venter.amina на электросушилке. Купила сначала самую дешёвую. Она у меня сезон не прожила и сгорела. Муж потом купил огромную. Страшную, но надёжную. Ротор. Её, судя по внешнему виду годов с 70 никто не модернизировал. Сушу и зимой как снеки яблоки и бананы. Ещё постоянно пастилу сушу. Сейчас делаю пастилу из детского пюре яблочного и даже маленькой даю. Рассасывает, только слюни за ней дорогой тянутся, и аллергии нет. Делала один раз пастилу типа Белевской. Ооочень вкусно, но долго. Нужно белки яичные как для безе взбить.
Шикарно !!