nesterenko2015
Мария
Впервые приготовила домашний Адыгейский сыр, очень вкусно получилось! Специально сгоняла за фермерским молоком на рынок! Жареным тоже попробовала 👍 больше никогда не буду покупать! Хочу купить курсы по хлебу и домашнему сыру👏 кто-нибудь проходил такие курсы? Как впечатления?
31.03.2021
122
Выиграй премиальные роды
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Лучший комментарий
Комментарии
nesterenko2015
У меня вышло 550 гр сыра с 3л деревенского молока 4,8% жирности
31.03.2021 Нравится Ответить
nesterenko2015
3л молока (или больше) нагреть до 93 градусов или до первых признаков закипания, убавить огонь и тонкой струйкой вливать подготовленный уксус (9% уксус +вода в соотношении: 8гр уксуса + 24гр воды на литр молока)
И помешивать, как все сырные хлопья отслоятся откинуть шумовкой на дуршлаг, выстеленный марлей или в специальную сырницу. Дать стечь лишней сыворотке мин 5, посолить переворачивая. Отвесить в марле на часок. Все можно кушать)))
И помешивать, как все сырные хлопья отслоятся откинуть шумовкой на дуршлаг, выстеленный марлей или в специальную сырницу. Дать стечь лишней сыворотке мин 5, посолить переворачивая. Отвесить в марле на часок. Все можно кушать)))
31.03.2021 Нравится Ответить
Читайте также