Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍

Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)

Мука — 550 гр.

Молоко — 95 мл.

Сливочное масло — 70 гр.

Яйца — 2 шт.

Желток — 2 шт.

Творог — 300 гр. (5-9%)

Дрожжи — 6 гр.

Соль — 1/3 ч.л.

Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.

Опару ставим в теплое ...

Через несколько часов мои родители пойдут на всенощную службу. А потом прийдут около 3-4 часов ночи домой и будут разговляться. Боже, и так это прекрасно. Они будили бабушку и нас с братом, мы в темноте брели на кухню, только оттуда горел свет. Садились за стол и ели бутерброды из освященных пасочек , московской колбасы и свежего огурца (и изюм в этом сочетании не был лишним). Сколько тепла в этом моменте было. Как же хорошо было в детстве. В мск когда жили, муж не поддерживал мою веру, как и ег...

Вы уже начали готовиться?)

Нежный творожный кулич😍

Вы точно не останетесь равнодушными, а рецепт настолько прост и быстр в приготовлении, что приготовить сможет каждый! Мы вот, например, делали его с сестрой) Получилось восхитительно, боимся, что не дотерпим до Пасхи😅

- 3 яйца

- 300 гр муки

- 200 гр сахара

- 180 гр сливочного масла

- 400 гр творога 5% или 9%

- 1 ч.л. пищевой соды

- 1.5 ч.л. разрыхлителя

- 200-250 гр цукатов или изюма

- По желанию можно добавить корицу, мускатный орех, ваниль

...

ШТОЛЛЕН

Немного о составе и особенностях

Отличительной особенностью штоллена является особое тяжёлое дрожжевое тесто, которое делается при соблюдении особых пропорций. После выпечки штоллен промазывают растопленным сливочным маслом и щедро посыпают сахарной пудрой.

По традиции такую выпечку готовят заранее ( порой за месяц до Рождества) и хранят в прохладном месте.

Внешне ш напоминает несимметричный рулет ,который формой и белым оттенком пудры символизирует Христа-младенца ,завернутого в пелён...

Господи, запах такой, что и у соседей, наверное, слюноотделение пошло. Рецепт кулича который проверен годами. Получается мягким, не крошится, влажным, глывким но в меру, с миллионами пузырьков😍 Делается легко, БЕЗ часовых замешиваемый теста, у вас он точно получится!

Родственники которые не пекут, за месяц просят им отложить один куличик😂

Подробнейший рецепт тут, плюс там рецепт отличной белоснежной глазури которая не крошится

ссылка

2 кг мука

50 гр живые д...