Пост про йогурт домашний. 😊 может кому пригодится. Молочку мы начали вводить в рацион Амирановской продукцией. Очень хорошая, ничего не скажу, но хотелось свое делать) Потому что йогурт попадался то жидкий, то с сывороткой. Скорее всего дело было в условии хранения, транспортировке. Купила такую йогуртницу, домашнее молоко, детский йогурт амиран для закваски и начала пробовать. Получается очень густой, вкусный и свежий йогурт. Конечно, не всем нравится домашнее молоко, некоторым оно кажется даже вонючим) надо брать у проверенного продавца и кипятить молоко не менее 15 минут. Заквашивала я на детском йогурте Амиран, термостатном danone без добавок или на сухих заквасках Yolactis(производитель в Караганде) Молоко надо обязательно подогреть перед закваской, в йогуртницу налить немного воды и на 8 часов поставить все готовится. Тогда йогурт получается однородным и густым. На производственном молоке не делала, так как для меня это не то) хотя некоторые делают на молоке с жирностью 3.2 и выше. Домашний йогурт очень полезен для деток. У сына с жкт и со стулом все ок. Если есть время и желание, советую делать свежий и натуральный йогурт. 😊