Так как Масленицу в этом году мы пропустили, я наверстываю упущенное 😂 И, по просьбе Дани, приготовила клубничный торт, но не простой, а блинный 🤤 Мой дебют #рецептыотnastya_s_a ✨ Ингредиенты:
Блины
600 гр. молока
250 гр. Муки
100 гр. подсолнечного масла
3 яйца
2-3 ст. Ложки сахара
Щепотка соли

1 Молоко, муку, яйца, сахар и соль, перемешиваем венчиком до однородного состояния.
2 Добавляем растительное масло, перемешиваем.
3 Делаем блинчики, не зажариваем их 👌🏻

Крем:
250 гр. творожного сыра
150 гр. сливок (от 33 %)
60-70 гр. сахарной пудры

Рецепт:

1 Миксером, на небольшой скорости, смешиваем все Ингредиенты примерно 30 секунд, до однородной консистенции.
2 Собираем остатки крема со стенок и взбиваем ещё 1,5 минуты.

Ягодный конфитюр:
300 гр. - Клубника, черника (всего)
140 гр. сахара
25 гр. крахмала

Рецепт:

1 В ковшик выкладываем замороженные ягоды и сахар, прогреваем на небольшом огне, до появления сока
2 Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.
3 Увеличиваем огонь и увариваем до загустения. После закипания, мешаем около минуты и выключаем огонь. Оставляем до полного остывания.

Рецепт тортика:

1 Выкладываем блин, смазываем его кремом, сверху ещё блин, крем, блин, крем, ягодная постройка, блин, крем и т.д. Можно делать без ягодной прослойки, просто крем, или добавить свежие ягоды.
2 По окончанию, смазываем верхушку и бока торта кремом, оставляем на пару часов в холодильник.