Так как Масленицу в этом году мы пропустили, я наверстываю упущенное 😂 И, по просьбе Дани, приготовила клубничный торт, но не простой, а блинный 🤤 Мой дебют #рецептыотnastya_s_a ✨ Ингредиенты:

Блины

600 гр. молока

250 гр. Муки

100 гр. подсолнечного масла

3 яйца

2-3 ст. Ложки сахара

Щепотка соли

1 Молоко, муку, яйца, сахар и соль, перемешиваем венчиком до однородного состояния.

2 Добавляем растительное масло, перемешиваем.

3 Делаем блинчики, не зажариваем их 👌🏻

Крем:

250 гр. творожного сыра

150 гр. сливок (от 33 %)

60-70 гр. сахарной пудры

Рецепт:

1 Миксером, на небольшой скорости, смешиваем все Ингредиенты примерно 30 секунд, до однородной консистенции.

2 Собираем остатки крема со стенок и взбиваем ещё 1,5 минуты.

Ягодный конфитюр:

300 гр. - Клубника, черника (всего)

140 гр. сахара

25 гр. крахмала

Рецепт:

1 В ковшик выкладываем замороженные ягоды и сахар, прогреваем на небольшом огне, до появления сока

2 Добавляем крахмал и хорошо перемешиваем.

3 Увеличиваем огонь и увариваем до загустения. После закипания, мешаем около минуты и выключаем огонь. Оставляем до полного остывания.

Рецепт тортика:

1 Выкладываем блин, смазываем его кремом, сверху ещё блин, крем, блин, крем, ягодная постройка, блин, крем и т.д. Можно делать без ягодной прослойки, просто крем, или добавить свежие ягоды.

2 По окончанию, смазываем верхушку и бока торта кремом, оставляем на пару часов в холодильник.