Вкуснее, чем я делаю, не ела нигде. Я вообще любитель запеканки и перепробовала их кучу, пока не пришла к этому рецепту. Пеку ее постоянно, не надоедает.
2 яйца + 80г сахара + 35г манки + 50мл молока ➡️ всё это сильно взбить миксером.
Вылить эту массу в 0,5кг творога (я покупаю только домашний у Северного) и блендером перетереть в кремообразное состояние. Форму (у меня стеклянная) смазать сливочным маслом, выложить всё это туда.
Отдельно взбить 200-300г сметаны + 1 яйцо + сахар сколько любите (я делаю сладкую). Заливаете запеканку этой заливкой и ставите в разогретую духовку 180град. на 50-60 мин, пока не зарумянится. Получается нереально вкусно!