Мамочка вернулась!⛱🛬👋🏽😂
И врываюсь я в первый домашний день вкуснейшим Морковным пирогом🤌🏽🥕🥧💥 Который вы будете готовить снова и снова!!!😱
Придумала на бегу, на глаз, но записывала пропорции. Получилось быстро и ооооочень вкусно! Поэтому ловите рецепт! Подойдёт тем, кто соблюдает диету без глютена и коровьего белка👌🏽

🥕 170гр моркови
🌾 150гр смеси без глютена
🥥 70гр кокосового сахара
🧈 50гр кокосового масла/гхи или обычного (кому какое подходит)
🥚 2 яйца
🥄 Корица (по вкусу, я люблю прям от души)
🍊 Цедра апельсина (по желанию)
🗻 Сода 0,5 ч.л. + уксус
🌱 Семена чиа
🌰 Орехи и чернослив

1. Морковь натереть на мелкой тёрке, смешать с размягченным маслом, добавить корицу, сахар, яйца, семена чиа и цедру.
Если используете обычный или тростниковый сахар, то кладите меньше грамм на 20. Но! Учтите, что заменяя кокосовый на обычный сахар, вы крадете у пирога карамельный привкус)) так что используйте хотя бы тростниковый.
2. Орехи замочить на 3-4 часа, потом нарезать и хорошо прокалить на сковороде. У меня это были фундук, миндаль, пекан и грецкий. Также вымачиваю чернослив 5-6 штук и потом нарезаю мелко.
3. Частями просеиваем туда мучную смесь ( у меня это универсальная от Гарнец) и смотрим по консистенции теста. Оно должно быть средней плотности, чуть плотнее и гуще, чем для шарлотки.
4. Добавляем орехи.
5. Соду гасим уксусом и добавляем в тесто, даём немного постоять. Вообще я не люблю этот метод, но с хорошей содой и органическим яблочным уксусом приемлю🤪
6. Отправляем в духовку 180° (верх+низ) примерно на 35 минут. Так как у всех разные по высоте и диаметру формы, да и духовки тоже пекут по-разному, лучше проверять готовность деревянной шпажкой👌🏽
7. Достаём и наслаждаемся вкуснейшим ароматным пирогом🤤

Остальные рецепты тут 👉🏽 ссылка
#збс_покушац