Просто лучшие песочные печенья за 20 минут❤️

Ингредиенты
Для приготовления песочного печенья на сметане вам потребуется:
50 г сметаны;
0,5 чайной ложки соли
1 яйцо;
50 гр сахарной пудры
250 г муки;
0,5 ч. л. разрыхлителя;
100 г сливочного масла или маргарина (охлажденного);
кунжут для посыпки (по желанию);
Желток для смазки.

Этапы приготовления
Масло порезать на кусочки и соединить с большей половиной нормы муки.

Растереть пальцами в крошку.

Затем добавить яйцо, сметану( в сметану добавить и перемешать до растворения 0,5 чайной ложки соли) разрыхлитель, сахарную пудру. Замесить быстро тесто ложкой или лопаткой.

Оставшуюся муку высыпать на стол, выложить на него тесто и замесить. Оно должно получиться мягким, немного липнущим к рукам. Сильно долго вымешивать не надо.

Если тесто будет немного липнуть - это ничего. Можно просто припылить стол мукой. Размять его руками в круг толщиной примерно 1 см.

Вырезать формочками печенье, выложить на пергамент. Смазать печенье желтком и посыпать кунжутом.( у меня кунжута не было, сегодня решила печь без него)

Поставить противень в заранее разогретую до 200 градусов духовку примерно на 20-30 минут. Нужно, чтобы печенье зарумянилось.

Остудить и можно побаловать себя и близких вкусным песочным печеньем, приготовленным на сметане.