Блины на кефире !!! Какая лажа с ними !! Я не могу их перевернуть !! Они все рвутся !!! В чем…
Блины на кефире !!!
Какая лажа с ними !! Я не могу их перевернуть !! Они все рвутся !!! В чем причина ??!!
Блины на кефире !!!
Какая лажа с ними !! Я не могу их перевернуть !! Они все рвутся !!! В чем причина ??!!
Юлия ·
Мама двоих (3 года, 10 лет)
Я всегда делаю на кефире, 50/50 с водой. Три яйца. Положите ещё муки немного.
Елена·
Мама сына (6 лет)
На кефире ооочень нежные получаются. У меня тоже рвутся. Делаю на молоке - они более эластичные
Анна·
Мама дочки (1 год)
Может к сковороде прилипают. Я всегда делаю 50/50 с водой
Елена Гусаченко·
Мама троих детей
Муки нужно больше, тесто на кефире должно быть чуть гуще чем тесто на молоке.
Кристина··
Мама троих детей
Да вот уже поняла , добавила муки стало прям погуще и все норм стало
А·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Всегда делаю только на кефире ,важно соблюсти пропорции ,кефир ,мука , яйца ,следовать рецепту
Екатерина·
В ожидании первенца
У меня, кста, не рвутся только на кефире) может пропорции не правильные? Тесто густое достаточно должно быть.
Кристина··
Мама троих детей
Да тесто жидкое было , оказывается на кефире должно прям погуще быть
Екатерина··
В ожидании первенца
я всегда на глаз замешиваю, но если примерно, то беру 4 яйца + щепотка соли+ 3 ст ложки сахара и взбиваю, 2 чашки кефира подогретого, дальше взбиваю, чашку кипятка очень тонкой струйкой вливаю, соду добавляю немного, затем муку на глаз, тесто должно быть прям погуще, чем на молоке, например) оч круто получаются прям воздушные, тоненькие и много))
Екатерина··
В ожидании первенца
про 1 ст ложку масла подсолнечного забыла)
Юля·
Мама двоих (младенец)
Может быть толстый и не допекается, поэтому рвётся. Либо дольше держите на сковороде, либо воды добавить и сделать жиже тесто