Такой красивый получился у Вас😍🔥. Та же история)). Мой муж и детки обожают медовик в моем исполнении. Хотя я далека от выпечки тортов, но медовик кажется мне таким лёгким в приготовлении).
Даа, коржи: мед натур (3 ст. Ложки) сахар(200 грамм) масло пол пачки топим на водяной бане как растает масса добавить чайную ложкк соды и мешать пока масса не посветлеет и поднимется в объеме. Снимаем с огня остужаем добавить два яйца сбить затем муку ( я на глаз добавляю тесто должно быть воздушно мягким) немного дать постоять под пищевой пленкой тесту, затем сформировать колбаску как на фото и поделить на 9 равных частей
Раскатать коржи выпекать каждый по 5-6 минут до золотистого цвета в разогретой духовке.
Остудить коржи и промазать кремом
Я смазываю поочередно один слой
Взбитые сливки 33% с сахарной пудрой
Смешиваю до густоты
Второй крем заварной на кукурузном крахмале.
Молоко 600 мл , 50 гр крахмала кукурузного, упаковка ванильного сахара, сахар обычный 150 гр, два яйца смешиваем все это до загустения на водяной бане , как масса загустеет снять с огня добавить пол пачки сливочного масла перемешать и в плотную до остывания закрыть пищевой пленкой.
Промажите коржи,соберете тортик, украсите и через 4-5 часов пропитки можно приступать к трапезе💐