Как приготовить кексы из пшенки?

КЕКСЫ ИЗ ПШЕНКИ⁣⁣⠀

Я наткнулась на рецепт кексиков из своей любимой каши. Это, конечно, не фееричная выпечка 😃, но мне зашло. Может просто потому что я люблю пшенку? 🤔😄 ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Кстати, этот рецепт подойдёт тем у кого остаётся пшённая каша, вегетарианцам 🌱, а может даже у кого не оказалось дома куриных яиц и, например, молока, а душа требует выпечки 😅.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Нам понадобится: ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀вода 💧 ~ 200 мл⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀сахар ~ 150 г⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀соль 🧂~ щепотка⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀мука ~ 150 г⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀пшено ~ 100 г (в сыром виде)⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀ванилин 🧂~ 25 г⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀масло подсолнечное ~ 70 г⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀изюм ~ 90⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀кокосовая стружка 🥥 ~ 50 г (можно без неё) ⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀ сода 🧂~⠀1/2 ч.л.⁣⁣⠀

◍⠀⠀⠀⠀ сахарная пудра 🧂~ для украшения⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Как приготовить:⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Для начала сварить кашу (на воде).⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Далее в тёплой воде растворить сахар и соль. Налить масло, добавить остывшую кашу и тщательно всё перемешать. К ним добавить промытый изюм и кокосовую стружку. Муку смешать с ванилином и содой. Соединить все ингредиенты и замесить тесто.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Потом выложить тесто в формочки на 2/3 высоты. ⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Поставить в духовку разогретую до 180° 20-30 минут (зависит от вашей духовки).⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готовые, остывшие кексы достать из форм, и присыпать сахарной пудрой.⁣⁣⠀

⁣⁣⠀

Готово ✅ ⁣⁣⠀

Приятного аппетита ♨︎

#yummynata