🍋ПУХОВЫЕ БУЛОЧКИ С ДЖЕМОМ🍋

@Stacey_cooksinger

Ингредиенты:

Молоко теплое 200 мл

Масло сливочное 120 г

Мука 550 г

Дрожжи 7 г

Сахар 100 г

Соль 1/2 ч.л.

Творог 200 г

Яйцо 1 шт

2 желтка для смазывания.

Джем (плотный) примерно 100 г

Приготовление:

1. Смешать молоко с дрожжами и убрать в сторону.

2. В большой и глубокой ёмкости смешать творог, яйцо, сахар, ванилин, соль до однородности.

3. Влить масло сливочное. Перемешать.

4. Влить молоко с дрожжами. Перемешать венчиком.

5. Ввести муку,постепенно. Замесить тесто.

6. Сформировать тесто в шарик и убрать в тёплой место, на час.

7. Спустя час, сформировать 10 шариков. Выложить на поднос, накрыть полотенцем и дать "отдохнуть" колобочкам полчаса.

8. Из каждого колобка сделать лепёшку, выложить 1 ч.л. джема в центр и сформировать булочку так,как удобно вам.

9. Дать булочкам отдохнуть 20 минут, под полотенцем.

10. Смазать желтком и выпекать 30 минут при 170⁰-180⁰ ( ориентироваться по своей духовке).

Совет💡 если верх булочек слишком быстро запекается, накрыть фольгой.

Приятного аппетита 👩🏽‍🍳