Как приготовить вкусный и красивый казан кебаб?

Секрет вкусного и красивого казан кебаба🙌🏼

Чтобы картошка была прям золотистого цвета с поджаренной корочкой,нужно сначала обжарить картошку до золотистого цвета. Жарить нужно по 6-7 крупной картошкой по очереди.
Далее в этом масле жарим мясо и тушим его 1,5 часа. Я добавляю 150мл воды.
Как мясо будет готово,выкладываем картошку и тушим все на медленном огне. Картошка впитывает в себя соль с жидкости.
Кстати мясо заранее солью и держу сутки.

Приложила максимально много фоток,чтобы процесс был понятен.

p.s в конце крашу лук поверх куырдака,забыла сфотать)