Как приготовить вкусный и красивый казан кебаб?
Секрет вкусного и красивого казан кебаба🙌🏼
Чтобы картошка была прям золотистого цвета с поджаренной корочкой,нужно сначала обжарить картошку до золотистого цвета. Жарить нужно по 6-7 крупной картошкой по очереди.
Далее в этом масле жарим мясо и тушим его 1,5 часа. Я добавляю 150мл воды.
Как мясо будет готово,выкладываем картошку и тушим все на медленном огне. Картошка впитывает в себя соль с жидкости.
Кстати мясо заранее солью и держу сутки.
Приложила максимально много фоток,чтобы процесс был понятен.
p.s в конце крашу лук поверх куырдака,забыла сфотать)
Лучший комментарий
Комментарии
Спасибо за рецепт. Как раз думала, что приготовить сегодня. Так красиво и аппетитно 🤤
Но у нас на западе печень, лёгкие, сердце в куырдак добавляют ещё.
Как раз завтра собралась готовить куырдак. Спасибо 👍
В Узбекистане так готовят, плюс если добавить зиру ещё вкуснее будет, раньше я не любила зиру, резкий запах ведь имеет, но казан кеваб с зирой получается по другому 😋 ещё некоторые вместо соли кристаллики добавляют , или 1:1
@suleiman_velikolepnyi ага, я когда делаю казан кеваб добавляю всего пол чайной ложки, чтоб не был резкого вкуса, и запаха
Казан кебаб,моя мамита так готовит, очень вкусно
Узбекский қуырдақ, в Ифтар так готовят
Это вроде казан кебаб) куырдак у нас вообще по др готовят. Но вкусно у вас так😍
да точно,больше на казан кебаб похож)для меня картошка с мясом это куырдак)))
Оо тетя недавно готовила и прям с корочкой целые картошки не знала как она сделала, так вот оно что. Спасибо большое
Не по теме но все же спрошу
У нас примерно такой казан
Это чугун ? Как будто железо а покрытие алюминий? Незнаете?
Супруг говорит что чугун🤔
это короче такоооой старый казан,но самый лучший👍🏼 в нем вкуснее получается еда,и да,это чугун)
Интересно) у нас по другому готовят😅 в основном, когда мясо свежее, только зарезанное. Рубим мелко мясо, печень, почки, сердце, по очереди готовится, потом картошка тоже мелко кубиками. Получается очень вкусно 🤤 аж сейчас захотелось🥲
@meparadoks, в посте изначально писала куырдак,меня поправили,говорят это казан кебаб))
@suleiman_velikolepnyi, ну вроде правильно) у Вас казан кебаб, у девушки куырдак. Аж есть захотелось😂
Надо попробовать 🤗
А то всегда картошка разваливается у меня 😅
Интересно) у нас по другому готовят😅 в основном, когда мясо свежее, только зарезанное. Рубим мелко мясо, печень, почки, сердце, по очереди готовится, потом картошка тоже мелко кубиками. Получается очень вкусно 🤤 аж сейчас захотелось🥲