С окрошкой сложно, но тоже можно посчитать.

Принцип такой:

1) вводите список и количество ингредиентов, вам выдаст итог по ккал для введённого веса.

Можно на этом сайте, или где ещё найдете: ссылка

2) взвешиваете готовое блюдо

3) высчитываете пропорцию

4) высчитываете ккал готового блюда

Например, жареная картошка:

1) Картошка 1 кг, Масло подсолнечное 1 ст.л., Лук репчатый 100 г

Итоговый ВесКБЖУ сырого блюда = 1120 - 987 - 21.4 - 23.98 - 171.4.

2) Допустим, вес готового блюда вышел 900 г.

3) Считаем пропорцию:

1120 - 100%

900 - 80.36%

4) Считаем ккал готового блюда (так же считается и БЖУ): 987*80.36/100 = 793.15 ккал

Вносить в прогу рецепт.

Но на 100 грамм получится оооочень приблизительно) Вы же не будете количество кубиков картошки отсчитывать в тарелку)