Добрый вечерочек, мамы!

Накопилось уже много рецептиков. Сегодня делюсь рецептом простого киш-пирога с курицей и грибами. Это всегда беспроигрышный вариант. Быстро,вкусно и сытно:)

----------------------------------------

Киш с курицей и грибами

----------------------------------------

✴️Диаметр формы 26-28см✴️

🔸Тесто:

▪️250г муки

▪️120г сливочного масла

▪️1 яйцо

▪️Щепотка соли

▪️3 ст.л. воды

🔸Начинка:

▪️500г грибов

▪️1 куриное филе

▪️3 яйца

▪️3 ст.л. с горкой сметаны

▪️100г сыра

▪️Соль, перец по вкусу

-------------------------------------

Масло из морозильника натереть на тёрке и смешать

с мукой до образования крошки. Добавить соль, яйцо и воду.Собрать тесто в однородный комок, не вымешивать! Оставить в холодильнике на 30 мин.

Обжарить по отдельности грибы с луком и нарезанное соломкой филе. Для заливки пирога взбить яйца со

сметаной. Посолить. Тесто достать, руками

распределить по форме, формируя высокие бортики. Выложить половину филе и грибов, ложкой полить половиной заливки.

Посыпать сыром. Дальше повторить слой начинки, заливки и сыра. Запекать 35 мин при 170°С до золотистой корочки.