Добрый вечерочек, мамы!
Накопилось уже много рецептиков. Сегодня делюсь рецептом простого киш-пирога с курицей и грибами. Это всегда беспроигрышный вариант. Быстро,вкусно и сытно:)
----------------------------------------
Киш с курицей и грибами
----------------------------------------
✴️Диаметр формы 26-28см✴️
🔸Тесто:
▪️250г муки
▪️120г сливочного масла
▪️1 яйцо
▪️Щепотка соли
▪️3 ст.л. воды
🔸Начинка:
▪️500г грибов
▪️1 куриное филе
▪️3 яйца
▪️3 ст.л. с горкой сметаны
▪️100г сыра
▪️Соль, перец по вкусу
-------------------------------------
Масло из морозильника натереть на тёрке и смешать
с мукой до образования крошки. Добавить соль, яйцо и воду.Собрать тесто в однородный комок, не вымешивать! Оставить в холодильнике на 30 мин.
Обжарить по отдельности грибы с луком и нарезанное соломкой филе. Для заливки пирога взбить яйца со
сметаной. Посолить. Тесто достать, руками
распределить по форме, формируя высокие бортики. Выложить половину филе и грибов, ложкой полить половиной заливки.
Посыпать сыром. Дальше повторить слой начинки, заливки и сыра. Запекать 35 мин при 170°С до золотистой корочки.
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить сочные чебуреки?
Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂
В профиле много интересных рецептов 😏
Пошаговый рецепт 👉
Берем:
Фарш (у меня филе бедра 🐓)
Лук
Специи и соль
Ледяная вода (обязательно!)
Сыр
Для теста:
Мука - 200 гр
Вода - 100 мл (теплая)
Яйцо - 1 шт
Соль
Масло растительное- 1 ст.л
Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро.
Вода в фарше даст тот самый сок*
Вкусно 🤤
Недавно была тема про всякую еду, которую можно всем. Вот , кому интересно, ещё одна начинка для киша. Осенняя:
-200г вареного куриного филе ( но на наш взгляд лучше с цесаркой или кроликом);
-100г варёных или печёных очищенных каштанов, порубить
-200г тыквы припущенные
-пара веточек тимьяна.
- 100 г тёртого твердого сыра
Заливка как обычно - 200г сливок, 2яйца, соль по вкусу.
Сыр половину выложить на дно. Потом начинка, потом заливка, потом вторая половина сыра. Это на 300 г теста.
Малая вч...
Что приготовить на ужин? Список блюд для меню на неделю
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌
Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаре...
Колбаска с сыром сделанная дома, мои ее обожают, а нужно всего филе, сыр и яйцо.
Осталось немного картофельного пюре. Решила использовать его вот в таком рецепте. Вкусно!
-------------------------------------------------------
Чебуреки с картошкой и сыром
-------------------------------------------------------
✴️На 8 небольших чебуреков
🔸Тесто:
▪️60мл кипятка
▪️1 ст.л. подсолнечного масла
▪️Щепотка соли
▪️100г муки
🔸Начинка:
▪️300г картофельного пюре
▪️50-70г твердого сыра
▪️0.5 ч.л. сухого чеснока
▪️Соль, перец по вкусу
---------------------------------------------
В миске смешать ...