Добрый вечерочек, мамы!
Накопилось уже много рецептиков. Сегодня делюсь рецептом простого киш-пирога с курицей и грибами. Это всегда беспроигрышный вариант. Быстро,вкусно и сытно:)
----------------------------------------
Киш с курицей и грибами
----------------------------------------
✴️Диаметр формы 26-28см✴️
🔸Тесто:
▪️250г муки
▪️120г сливочного масла
▪️1 яйцо
▪️Щепотка соли
▪️3 ст.л. воды
🔸Начинка:
▪️500г грибов
▪️1 куриное филе
▪️3 яйца
▪️3 ст.л. с горкой сметаны
▪️100г сыра
▪️Соль, перец по вкусу
-------------------------------------
Масло из морозильника натереть на тёрке и смешать
с мукой до образования крошки. Добавить соль, яйцо и воду.Собрать тесто в однородный комок, не вымешивать! Оставить в холодильнике на 30 мин.
Обжарить по отдельности грибы с луком и нарезанное соломкой филе. Для заливки пирога взбить яйца со
сметаной. Посолить. Тесто достать, руками
распределить по форме, формируя высокие бортики. Выложить половину филе и грибов, ложкой полить половиной заливки.
Посыпать сыром. Дальше повторить слой начинки, заливки и сыра. Запекать 35 мин при 170°С до золотистой корочки.