Блин, захотелось на ночь глядя чебуреки 😂 жирненькие, сочные и вкусные😂 В профиле много интересных рецептов 😏 Пошаговый рецепт 👉 Берем: Фарш (у меня филе бедра 🐓) Лук Специи и соль Ледяная вода (обязательно!) Сыр Для теста: Мука - 200 гр Вода - 100 мл (теплая) Яйцо - 1 шт Соль Масло растительное- 1 ст.л Начинку кладем тонким слоем, чтобы прожарилась, т.к тесто приготовится быстро. Вода в фарше даст тот самый сок* Вкусно 🤤
Недавно была тема про всякую еду, которую можно всем. Вот , кому интересно, ещё одна начинка для киша. Осенняя: -200г вареного куриного филе ( но на наш взгляд лучше с цесаркой или кроликом); -100г варёных или печёных очищенных каштанов, порубить -200г тыквы припущенные -пара веточек тимьяна. - 100 г тёртого твердого сыра Заливка как обычно - 200г сливок, 2яйца, соль по вкусу. Сыр половину выложить на дно. Потом начинка, потом заливка, потом вторая половина сыра. Это на 300 г теста. Малая вчера за обе щеки трескала.
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀 Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет. Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌 Курица 🐓: 🔸Чахохбили 🔸Курица с рисом в духовке 🔸Куриные отбивные в панировке 🔸Курица жаренная с чесноком 🔸Курица на бутылке 🔸Куриные крылышки барбекю 🔸Куриные крылышки в соевом соусе с чесноком 🔸Куриная печень/сердечки с луком 🔸Курица жаренная в аджике и горчице 🔸Куриные рубленные котлеты Индейка 🦃: 🔸Тефтельки по госту в сливочном соусе 🔸Индейка тушеная с соевым соусом и сметаной Свинина 🐷: 🔸Плов 🔸Азу 🔸Жаркое 🔸Лагман 🔸Гречка по-купечески 🔸Свинина жаренная с луком и томатом 🔸Отбивные с луком и горошком 🔸Отбивные с помидорами и сыром 🔸Ребрышки барбекю в духовке 🔸Буженина Говядина 🐄: 🔸Бефстроганов 🔸Говядина с черносливом 🔸Говядина стир-фрай с овощами 🔸Гуляш 🔸Картошка с печенью Фарш 🥩: 🔸Котлеты 🔸Тефтели 🔸Стожки 🔸Макароны по-флотски 🔸Перцы фаршированные 🔸Голубцы/ленивые голубцы 🔸Паста болоньезе 🔸Фаршированные кабачки/помидоры/баклажаны 🔸Пельмени 🔸Запеканка из картофеля с фаршем Рыба и морепродукты 🐟: 🔸Треска запечённая с сыром 🔸Рыба под маринадом 🔸Сибас/дорадо гриль с лимоном, чесноком и размарином 🔸Паста с мидиями в сливочном соусе 🔸Паэлья по-барселонски 🔸Окунь жаренный 🔸Селедка маринованная Овощи и гарниры 🥦: 🔸Овощи гриль 🔸Аджапсандал 🔸Икра из баклажан 🔸Кабачки, жаренные в кляре с чесноком 🔸Жаренный болгарский перец 🔸Овощи тушеные с чесноком 🔸Картофель жаренный 🔸Картофельное пюре 🔸Картофель запечённый/крошка-картошка 🔸Картофель жаренный с грибами 🔸Картофель тушёный с капустой 🔸Капуста тушеная/ с сосисками 🔸Рис 🔸Макароны 🔸Гречка 🔸Перловка 🔸Кус-кус Другое 🍕: 🔸Пицца 🔸Шаурма 🔸Вареники с картошкой/творожком/ вишней 🔸Блины с мясом/ветчиной и сыром/ вареной сгущенкой 🔸Бургеры Супы 🍲 🔸Борщ 🔸Лапша 🔸Куриный 🔸Гречневый 🔸Свекольник 🔸Шурпа 🔸Грибной 🔸Щи с кислой капустой 🔸Рассольник 🔸Щи со щавелем 🔸Гороховый 🔸С клецками 🔸С фасолью 🔸Харчо 🔸Уха
Колбаска с сыром сделанная дома, мои ее обожают, а нужно всего филе, сыр и яйцо.
Осталось немного картофельного пюре. Решила использовать его вот в таком рецепте. Вкусно! ------------------------------------------------------- Чебуреки с картошкой и сыром ------------------------------------------------------- ✴ На 8 небольших чебуреков 🔸Тесто: ▪ 60мл кипятка ▪ 1 ст.л. подсолнечного масла ▪ Щепотка соли ▪ 100г муки 🔸Начинка: ▪ 300г картофельного пюре ▪ 50-70г твердого сыра ▪ 0.5 ч.л. сухого чеснока ▪ Соль, перец по вкусу --------------------------------------------- В миске смешать кипяток, растительное масло, соль. Добавить муку и вымесить тесто сначала ложкой, затем руками. Сформировать шарик, положить в пакет и оставить на столе на 15 мин. Натереть сыр. Добавить его в пюре, перемешать. Положить сухой чеснок, перемешать. Тесто разделить на 8 частей,из каждой сформировать шарик. Каждый шарик раскатать в тонкий кружок, диаметром около 10 см. В центр кружка выложить ложку картошки, защипнуть тесто как чебурек и пройтись по краям ещё вилкой. Обжаривать с двух сторон до золотистого цвета. Такие чебуреки можно замораживать на этапе полуфабрикатов, а затем обжаривать сразу с морозильной камеры. P.s: можно подавать со сметаной и зеленью
