Спасибо, буду пробовать🤗🌹🥰

Мой рецепт для рукожопов - подстелим соломку везде)))

Два стакана молока, стакан муки, яйцо, сахара 2-5 ложек, щепотка соли.

Сначала первый стакан молока в тазик, туда яйцо и соль-сахар, перемешать или даже взбить. Потом туда муку потихоньку насыпать, будет очень густая фигня такая. Размешивать венчиком/миксером или вилкой, не принципиально.

А потом в эту густую хрень понемногу добавлять второй стакан молока, не сразу весь. Наблюдать, чтобы тесто стало жидким. Можно посреди процесса испечь один блин на пробу, достаточно ли жидко вышло))

Таким образом у нас точно тесто не станет слишком жидким, а то добавлять муку для загустения - это то ещё мучение).
И без разрыхлителя не будет дырочек, начинка не вытечет.
И без лишних яиц не будет пахнуть омлетом :)